Punkty Parkera jest terminem wina, o którym często słyszysz i często dyskutujesz krytycznie. Termin Punkty Parkera odnosi się do wyniku przyznanego winu przez Roberta M. Parkera Jr., najbardziej wpływowego krytyka winnego z ostatnich 20-30 lat.
Robert M. Parker Jr., którego wpływowy biuletyn nosi tytuł The Wine Advocate (często w skrócie WA na talk-show), używa skali 100-punktowej do oceny win.
Jak działa system oceniania Parkera
Według serwisu The Wine Advocate system punktacji działa w następujący sposób:
- 96-100: Niezwykłe wino o głębokim i złożonym charakterze, prezentujące wszystkie cechy oczekiwane od klasycznego wina z jego odmian. Wina tego kalibru są warte szczególnego wysiłku, aby znaleźć, zakupić i skonsumować
- 90 – 95: Wyjątkowe wino o wyjątkowej złożoności i charakterze. Krótko mówiąc, są to wspaniałe wina.
- 80 – 89: Ledwie powyżej średniej do bardzo dobrego wina o różnych stopniach finezji i smaku, a także o charakterze bez zauważalnych wad.
- 70-79: Średnie wino z niewielkim rozróżnieniem, z wyjątkiem tego, że jest solidnie wykonane. W gruncie rzeczy proste, niewinne wino.
- 60-69: Wino poniżej średniej zawierające zauważalne braki, takie jak nadmierna kwasowość i / lub garbniki, brak aromatu lub ewentualnie brudne aromaty lub smaki.
- 50 – 59: Wino uznane za niedopuszczalne
Kontrowersyjny system oceniania
System punktowania Parkera jest bardzo kontrowersyjny. Ze względu na swój znaczący międzynarodowy wpływ, stworzył świat, w którym “im wyższy wynik, tym wyższa cena, jaką producent może naliczyć za wino”. Najlepsze wyniki oznaczają najwyższe ceny.
System również został zaatakowany, ponieważ niektórzy uważają, że Robert Parker nadmiernie faworyzuje wina, które są większe, mocniejsze, bardziej wyekstrahowane, a domyślnie niezbyt przyjazne dla żywności i nadmiernie alkoholowe; a także, że wielu producentów wina celowo produkuje wina, które będą korzystne dla podniebienia Parkera.
Innym obszarem kontrowersji jest to, że system Parker wyhodował pokolenie “leniwych” sprzedawców detalicznych, którzy polegają na punktacji Parkera, aby sprzedawać wino i używają Wine Advocate generowanych przez szufladę, zamiast składać indywidualne rekomendacje dotyczące degustacji. Tacy detaliści będą twierdzić, że ich klienci chcą tylko win o wysokiej punktacji, a zatem warto korzystać z wyników.
Jednak smutną rzeczywistością jest to, że wyniki działają: wyniki sprzedają wino. Wina o najwyższych “punktach Parkera” to zazwyczaj najbardziej poszukiwane wina, a wina o najwyższej metce.
Możliwa przyszłość dla punktów Parkera
To powiedziawszy, jest zdecydowanie wschodzące pokolenie wolnomyślicieli żywności i wina (sprzedawcy detaliczni, sommelierzy i pijący wino itp.), Którzy mają odwagę swoich własnych przekonań i nie ślepo podążają za Punktami Parkera lub polegają na sprzedaży lub kupnie wina . Jest to bardzo potrzebne pokolenie, które ma zaufanie i pasję do rozwijania własnych indywidualnych opinii.
Kolejną wskazówką dotyczącą możliwego osłabienia wpływów Parkera było niedawne ogłoszenie, że Robert Parker sprzedał większość udziałów w The Wine Advocate grupie inwestorów z siedzibą w Hongkongu. Zdecydowanie istotne wstrząsy i ponowne zdefiniowanie tego, jak wino jest krytykowane, jest tuż za rogiem.
Mary Gorman-McAdams, MW (Master of Wine), jest nowojorskim pedagogiem wina, niezależnym pisarzem i konsultantem. W 2012 roku została uhonorowana tytułem Dame Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne
Poprzednie Wine Words
• Słowa Wine: Brettanomyces
• Wine Words: Clarity
• Wine Words: Color
• Słowa Wina: złożoność
• Wine Words: Texture
• Wine Words: Aromas
• Słowa Wine: Alkohol
• Wine Words: Body
• Słowa Wine: Tanina
• Słowa Wino: Kwasowość
• Wine Words: Minerality
• Wine Words: Długość i wykończenie
• Wine Words: Sweetness
• Wine Words: Style
• Słowa Wino: Dąb
• Wine Words: Clarity
• Wine Words: Ekstrakcja
• Słowa Wino: Osad
• Wine Words: Variety vs. Varietal
• Słowa win: Reserva, Riserva, Reserve
• Wine Words: Jakość
• Wine Words: Vintage
• Wine Words: Non-Vintage
• Słowa Wino: Mieszanka Bordeaux
• Słowa Wina: Tradycyjna metoda
• Wine Words: Tank Method (metoda Charmata)
• Wine Words: Champagne
• Wine Words: Dawkowanie
• Wine Words: Disgorgement
• Słowa Wino: Fermentacja malolaktyczna
• Wine Words: Cold Soak
• Wine Words: Fortified
• Wine Words: Zawiera Sulfites
• Wine Words: Lees Aging
• Wine Words: Old Vines
• Wine Words: Easy Drinking
• Wine Words: Aging Potential
• Wine Words: Yeasts
• Słowa Wine: Cuvée
• Wine Words: AVA
• Wine Words: VDN
• Wine Words: Unfiltered
• Wine Words: Vintage Variation
(Zdjęcie: Underlying image – Sadovnikova Olga / Shutterstock)