(Źródło zdjęcia: Leela Cyd)

Czy kurczak jest dziś w menu? Upewnijmy się, że te piersi bez kości i bez skóry, które czekają w lodówce, okazują się pulchne i pełne smaku. Ta metoda pieczenia kurczaka w piekarniku jest jedną z moich ulubionych – słowa “suche” lub “nudne” nigdy nie wejdą do rozmowy. Obejrzyj ten film i zobacz, jak to się robi.

Pod względem technicznym, ta metoda nazywa się “suchym kłusownictwem”, ale nie pozwól, aby ten oksymoronowy kulinarny cię zastraszył – oznacza to po prostu schowanie kawałka pergaminu nad kurczakiem przed włożeniem go do piekarnika, a następnie zapieczętowanie piersi kurczaka w ich własnych sokach. To pewna wygrana za gotowanie soczystego, aromatycznego kurczaka, a także dobrą technikę do gotowania kilku piersi z kurczaka na raz.

Chcesz zobaczyć, jak łatwa i nieuprzejma jest ta metoda? Zobacz wideo!

Uzyskaj instrukcje krok po kroku:

  • Jak piec piersi z kurczaka w piekarniku: Najprostsza, najłatwiejsza metoda