Przechodząc przez rynek rolników w kwietniu, miej oko na podjazdy. To jest ich pora roku i to jest przelotne. Te dzikie pory mają ostry czosnkowy smak i łączą się cudownie z jajami i kremowymi potrawami, takimi jak risotto. Jeśli masz garść w ręku, spróbuj jednego z tych 10 przepisów, podkreślając ten kwintesencję wiosennego składnika. Ale rób to szybko – odejdą, zanim się zorientujesz.
GÓRNY RZĄD
1. Spaghetti smażone na patelni z podestami i miętą – The Kitchn
2. Szybki makaron z suszonymi smarami i świeżymi rampami – The Kitchn
3. Gotowanie przez Instynkt Formuły Pizzy z Morels i Ramps – The Kitchn
4. Wild Ramp Lemon Risotto – The Kitchn
5. Skateboard Spring Greens z Ramps and Chard – Charlotte au Chocolat
DOLNY RZĄD
6. Ciasteczka na maślankę – jedzenie52
7. Spring Salmon z Linguini i Ramp Pesto – Bon Appetit
8. Talerz do podjazdów i grzybów – Saveur
9. Cheese Omelet with Ramp Chimichurri – Para gotujących
10. Sałatka z białej fasoli z rzodkiewką, kaparami, orzechami włoskimi i platanem Pesto – La Buena Vida
Związane z: Co robić z pochylniami
(Obrazy: jako połączone)