(Image credit: Dessert for Two)

Być może słyszeliście o topieniu słodkich ziemniaków przedtem lub widzieliście je na Pinterest. Koncepcja jest prosta: pieczesz słodkie placki ziemniaczane na maśle, aż będą topniejące. Teraz wiem, co myślisz: Dlaczego piecze się na maśle, kiedy mogę upiec w oleju? Nie prażenie w maśle pobłażliwym? Tak, to jest pobłażliwe, ale nie można osiągnąć rezultatów “roztopionego w ustach” bez użycia masła. Może to nie jest drugie danie, które robisz każdej nocy, ale jest to całkowicie coś, co powinieneś wyciągać co jakiś czas.

Być może słyszeliście o topieniu słodkich ziemniaków przedtem lub widzieliście je na Pinterest. Koncepcja jest prosta: pieczesz słodkie placki ziemniaczane na maśle, aż będą topniejące. Teraz wiem, co myślisz: Dlaczego piecze się na maśle, kiedy mogę upiec w oleju? Nie prażenie w maśle pobłażliwym? Tak, to jest pobłażliwe, ale nie można osiągnąć rezultatów “roztopionego w ustach” bez użycia masła. Może to nie jest drugie danie, które robisz każdej nocy, ale jest to całkowicie coś, co powinieneś wyciągać co jakiś czas.

Christina Lane, autorka, opowiada przerażającą opowieść o stworzeniu słodkich ziemniaków po raz pierwszy z klasycznej receptury. Przepis kazał jej upiec ziemniaki w szklanym naczyniu do pieczenia w piecu o temperaturze 500 ° C, co spowodowało pojawienie się w jej domu straży pożarnej. Opierając się na tym doświadczeniu, sugeruje używanie prawdziwej brytfanny i pieczenie ziemniaków w temperaturze 425 ° F przez 20 minut z każdej strony zamiast.

Jeśli po prostu podajesz ziemniaki w takiej postaci, potrzebujesz tylko słodkich ziemniaków, masła i soli. Ale Christina oferuje również opcjonalny (dwuskładnikowy!) Sos pekan, aby skropić ziemniaki po wyjściu z piekarnika. Wszystko czego potrzebujesz to syrop klonowy i posiekane pekany, aby to się stało!

Następnym razem, gdy robisz gładką pierś z kurczaka, podawaj te topiące się słodkie ziemniaki z boku, aby dać obiadowi trochę pizzazzu. Dodaj prostą zieloną sałatkę, aby zaokrąglić wszystko i voila! Masz kompletny posiłek.

Zdobądź przepis: Topienie słodkich ziemniaków z Deser dla dwojga

Więcej przepisów na słodki ziemniak

  • Zapiekane słodkie ziemniaki
  • Zapiekanka ziemniaczana z dymiącą bułką tartą
  • Stovetop bita słodkich ziemniaków z klonu Pecan Drizzle