Chcesz szybko i łatwo zmyć wszystkie rośliny chard, jarmuż i sałatę, które będziesz zbierać na targu w ciągu najbliższych kilku miesięcy? Nie szukaj dalej niż zlew w kuchni.

Po prostu napełnij swój zlew wodą, a następnie daj tym greens kilka dobrych świstków. Liściaste zielenie faktycznie unoszą się na wodzie, więc brud opada na dno zlewu, podczas gdy zieleń pozostaje na wierzchu. Zwykle pozwalamy, aby zieloni siedzieli w wodzie przez kilka minut, aby ziarno miało szansę się uspokoić.

Jeśli masz mniej zieleni, możesz to zrobić w dużej misce – lub bezpośrednio w swojej przędzarce do sałatek. Po prostu uważamy, że zlew jest bardziej poręczny, gdy myjemy cały ład zieleni na raz.

Po raz pierwszy usłyszeliśmy tę wskazówkę na odcinku Good Eats with Alton Brown – tylko jedna z tych całkowicie zmieniających życie wskazówek, które wkrada się w jego segmenty. Dzięki, Alton!

Związane z: Sałatka na kolację: 7 dodatków do wypełnienia

(Zdjęcie: Emma Christensen)