Plastikowy korek to syntetyczna alternatywa dla korka. Naturalny korek, wykonany z kory drzewa korkowego, jest tradycyjnym zamknięciem z wyboru dla wina, ale wysoka częstość występowania skaz cork w winie przyspieszyła badania i rozwój alternatywnych zamknięć do wina, takich jak plastik.
Plastikowy
korek, jak sama nazwa wskazuje, jest formowanym korkiem wykonanym z różnych tworzyw sztucznych
(tj. oleje) związki. Największą zaletą plastikowego korka jest złagodzenie
skazi korka. Chociaż jest to uważane za bardzo ważne, plastikowe korki
mają również wiele wad.
- Po pierwsze,
podczas gdy plastikowe korki mogą być poddane recyklingowi, nie ulegają biodegradacji. - Po drugie,
są przepuszczalne dla tlenu. Dlatego wina pieczętowane za pomocą plastikowych korków mają
Krótszy okres przydatności do spożycia i najlepiej nadają się do win, które się rozwijają
do spożycia w ciągu dziewięciu do dwunastu miesięcy od butelkowania. - Po trzecie,
chociaż wciąż jest to nieco dyskusyjne, istnieje ryzyko skalpowania smaku – niepokojące
że plastikowe korki pochłaniają smak wina. - Po czwarte,
jak wiele razy doświadczyłem, plastikowe korki mogą być bardzo trudne do usunięcia
z butelki. Chociaż oni nie rozpadają się jak jakieś naturalne korki, oni
mają mniej “dać” niż korki naturalne lub kompozytowe.
Na
strona korzyści, jak również złagodzenie korka (TCA), zwolennicy
korek z tworzywa sztucznego wskazuje, że ponieważ “oszczędzają” wyczerpanie drzew korkowych,
są przyjazne dla środowiska. Są również tańsze niż naturalny korek.
Inne alternatywy dla naturalnego korka oprócz plastikowego korka obejmują nakrętkę, szklany korek i zaglomerowany korek – tj. Korek wykonany z zaglomerowanych cząstek korka.
(Zdjęcie: Underlying image – Sadovnikova Olga / Shutterstock)