Słońce znów świeci w naszym zakątku świata, ale na ziemi wciąż jest gęsty koc śniegu. Zwróciliśmy się więc do jednej z naszych ulubionych książek, Mały dom w Big Woods, i zrobiliśmy śnieżną ucztę, którą chcieliśmy spróbować od lat.
Zawsze uwielbialiśmy opisy robienia syropu klonowego i kolejne sesje klonów w taśmie w Laurie Ingalls Wilder’s Mały dom w Big Woods. (Więcej o tych scenach tutaj.) W końcu zdecydowaliśmy się spróbować!
Bardzo łatwo zrobić taffy z syropem klonowym. Oto jak to zrobić (otrzymaliśmy instrukcje od tego Życie w kraju artykuł, do którego dołączyliśmy na początku tego tygodnia).
Jak zrobić syrop klonowy Taffy (na śniegu!)
1. Zbierz trochę czystego, świeżego śniegu i zapakuj go na talerz do pieczenia lub patelnię. Zapakuj go i postaw na zewnątrz lub w zamrażarce, aby był zimny.
2. Wlać pół szklanki prawdziwego syropu klonowego do małego garnka, najlepiej do rondla z dolewką. Lubimy ciemniejszy smak syropu klonowego klasy B.!
3. Doprowadzić syrop do wrzenia na średnio wysoką temperaturę i włożyć termometr do cukierków.
4. Gdy syrop osiągnie 235 ° F (etap miękkiej kuli) zdejmij go z ognia i natychmiast skrop go spienionym śniegiem na patelni. Pozwól syropowi ostygnąć przez minutę lub dwie, następnie podnieś go palcami i zjedz! (Uważaj na zęby!)
To świetna zabawa po kolacji na zimę i tak łatwo. Byłby to zabawny i od razu satysfakcjonujący sposób na nauczanie maluchów również o cukiernictwie i chemii cukru, jeśli jesteś tak bardzo skłonny. Sądzimy również, że gorący syrop prawdopodobnie zabija wszelkie mikroskopijne bakterie w śniegu w kontakcie, więc nie martwimy się zbytnio o zjedzenie strasznego śniegu. (Tylko uważaj na żółte rzeczy.) Ick.)
Taffy smakuje tak samo jak syrop klonowy, z cudowną konsystencją do żucia, która rozpływa się w ustach. Jest uroczo ulotny; zjedz wszystko, gdy jest zimno, lub woda rozpuści je z powrotem w zwykły syrop klonowy.
Czy kiedykolwiek robiłeś syrop klonowy lub inny smakołyk na śniegu?
Związane z: Niech pada śnieg! 12 przepisów zainspirowanych śniegiem
(Zdjęcia: Faith Durand)