Kiedy masz ochotę na indyjskie jedzenie, może być kuszące poleganie na hinduskiej restauracji w okolicy. Ale nie powinieneś być zastraszany przez indyjskie przepisy – bardzo możliwe jest powtarzanie ulubionych dań w domu! Oto 20 indyjskich przepisów, które kochamy, od prostych Dal Palak po pikantne klopsiki z klopsikami.

PIERWSZY RZĄD
1 Gotowanie ze świeżym serem: Indian Paneer
2 kminek i kolendra: 7 indyjskich potraw do spróbowania w domu
3 Tilapia w Jogurcie i Ginger Curry
4 Dobre pytanie: Jak zrobić dobre mango Lassi?
5 Ostry sos z kolendry i mięty

DRUGI RZĄD
6 Savory South Indian Soul Food: Khara Bath
7 zapiekanek na całym świecie: Indian Biryani
8 Przepis: Bardzo prosty Dal Palak
9 Make-Ahead, Freeze-Ahead Receptura: Spiced Lamb Meatballs
10 Basic Indian Recipe: Kerala Spiced Peas

TRZECI RZĄD
11 DIY Przepis: Garam Masala
12 South Indian Recipe: Brown Rice Appams
13 Simple South Indian Recipe: Pongal
14 Weekendowy Snack: Sev Puri (Chaat), indiańska przekąska na ulicy
15 Przepis: pikantne ciecierzyca z Anardaną

CZWARTY WIERSZ
16 Weeknight Recipe: Curry z ziemniaków i kalafiorów
17 Przepis: kwaśna śmietana, ogórek, sałata, z, gorczyca, nasiona
18 Słowo ust: Chapati
19 Przegląd przepisów: Indyjska przyprawiona zupa z marchwi z imbirem
20 przepis: Śniadanie Poha

Inne indyjskie zasoby żywnościowe
• Jaka jest różnica między jaśminem a ryżem basmati?
• Nie zwykła świąteczna przyprawa: Garam Masala
• Awesome Achars! Indyjska odpowiedź na marynatę

(Images: Zobacz powiązane przepisy na pełne kredyty)