Sałatka owocowa powinna być czymś, co rzeczywiście chce się jeść, a nie czymś, co zostaje zepchnięte na stronę brunchu lub ze smutkiem spoglądanym na deser. Ta, zawierająca każdy kolor tęczy, jest tym i czymś więcej.

(Źródło zdjęcia: Maria Midoes)

Sałatka owocowa, która nie jest nudna

Zbyt często sałatka owocowa jest rozczarowująca. Kończy się to dziwną mieszanką owoców (co tam robisz, bananowe banany?), Które są rzucane w pół serca. Szkoda, ponieważ po zrobieniu słusznej sałatki owocowej tak właściwie przyjemny.

Kluczem jest wybór owoców, które dobrze ze sobą współgrają i rzucanie nimi w dressing. Sok z miodu i limonki tworzy słodki i pikantny sos, który pokrywa każdy cal sałatki owocowej. Wykończony posypką posiekanej świeżej mięty, jest to jedna kolorowa sałatka owocowa, z której będziesz zadowolony.


Tęczowa sałatka owocowa

Służy od 4 do 6

  • 2 łyżka stołowa

    kochanie

  • 2 łyżka stołowa

    świeżo wyciśnięty sok z limonki (z około 1 wapna)

  • 1 pół kwarty

    świeże truskawki, łuszczone i cięte na pół

  • 1/2 pół kwarty

    świeże jagody

  • 1

    duża brzoskwinia, krojona i pocięta na 1-calowe kostki

  • 1 Puchar

    beznasienne zielone winogrona (około 6 uncji), o połowę

  • 1 łyżka

    grubo posiekane świeże liście mięty

Wymieszaj miód i sok z limonki w dużej misce, aż się połączą. Dodaj truskawki, jagody, brzoskwinie i winogrona. Delikatnie wrzucić do równomiernego wymieszania. Posyp miętą i podawaj.

Uwagi do przepisów

Wykonaj z wyprzedzeniem: Sałatkę można przygotować do 1 dnia i przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce. Posyp miętę tuż przed podaniem.

Przechowywanie: Resztki dobrze przechowują się w lodówce nawet przez 5 dni.