Orzechy cynamonowe – chrupiące, słodkie i słone – to jedna z naszych ulubionych jesiennych przekąsek. Ten przepis jest bardzo łatwy i jest dobry do podjadania lub zraszania lodów i innych deserów.
Kupiliśmy dużą torebkę z pokrojonymi w plasterki migdałami w dziale z artykułami sypkimi, rzucaliśmy je białkami jaj, przyprawami i cukrem, a palono w niskiej temperaturze – łatwe i smaczne. To sprawia, że twój dom również pachnie cudownie!
Pikantne słodkie i słone migdały
1 funt
Zmiękczone, niesolone masło
1 jajko białe
1 funt płatkowany lub slivered migdały
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka chunky koszernej soli
1 łyżka zmielonego cynamonu
1/2 łyżeczki zmielonych ząbków
1 łyżeczka mielonej kolendry
Podgrzać piekarnik do temperatury 325 ° F. Wyłóż dużą, płytką blachę do pieczenia z folią i masłem dokładnie.
Pokonaj białko jajka, aż powstanie miękki szczypt. Wlać orzechy do miski i wymieszać, aby dobrze się powiesić. Połącz cukier, koszerną sól i przyprawy i zamieszaj w mieszance migdałowej. Test smaku, jeśli nie masz nic przeciwko surowym białkom! W razie potrzeby dostosuj sól, przyprawy i cukier do smaku.
Rozłóż je równomiernie na patelni i aż uzyskasz złoty kolor, około 45 minut. Wymieszaj kilka razy po pierwszych 15 minutach, aby upewnić się, że są równomiernie grzane.
Podawaj na lody lub upieczone owoce lub jedz prosto z miski.
powiązane linki
• Przepis: Spiced Cream and Plum Verrines z cynamonowymi migdałami
• W menu: Fall Snacks
• Fall Snacking: Peanut Butter Popcorn
• Jak: zrobić popcorn
(Zdjęcie: Faith Hopler)
Ponownie zredagowany z postu pierwotnie opublikowanego 24 września 2007 r