(Źródło zdjęcia: Karla Conrad)

Łatwo stać się sztywnym o tym, jakie smaki są odpowiednie w porze śniadania. Chociaż cynamon jest pyszny, nie jest to jedyna przyprawa na porannym rynku. Przywożenie ulubionej kanapki w stylu śródziemnomorskim z obiadu na śniadanie jest tak proste jak założenie jajka.

Historie śniadaniowe: Śniadanie Pita – obejrzyj film

Ta zapakowana w białko kombinacja jajka i hummusa to pewny sposób na rozpoczęcie dnia od właściwej notatki. Zawiń go w kawałek folii i wyjdź za drzwi przenośnym śniadaniem.


Śródziemnomorskie śniadanie Pitas

Służy 4

  • 4

    duże jaja, w temperaturze pokojowej

  • Sól

  • 2

    pełnoziarniste pieczywo pita z kieszeniami, przecięte na pół

  • 1/2 Puchar

    hummus (4 uncje)

  • 1

    średni ogórek, cienko pokrojony na kulki

  • 2

    średnie pomidory, duże kości

  • Garść świeżych liści pietruszki, grubo posiekanych

  • Świeżo zmielony czarny pieprz

  • Gorący sos (opcjonalnie)

Napełnij średnią rondel wodą i doprowadzaj do wrzenia. Delikatnie umieść jajka w temperaturze pokojowej w wodzie i gotuj przez 7 minut. Zlać wodę i uruchomić jajka pod zimną wodą, aby ostygły. Obierz jajka i pokrój w plastry o grubości 1/4 cala. Posyp solą i odstaw na bok.

Rozłóż wnętrze każdej kieszeni pita 2 łyżkami hummusu. Umieść kilka plastrów ogórka i kilka pokrojonych pomidorów w każdy pita. Posyp solą i pieprzem. Wrzuć 1 plasterki jajka do każdego pita i posyp je natką pietruszki i ostrym sosem (jeśli są używane).