Przepis: Pikle z awokado

Firmowe, niedojrzałe awokado było czymś, za czym unikałem za wszelką cenę. Byłem w nim na natychmiastowe zaspokojenie delikatnego, kremowego awokado, które można natychmiast rozdzielić i posmarować grzanką. To wszystko zmieniło się w dniu, w którym odkryłem marynaty z awokado. Kiedyś szydziłem z kosza wypełnionego po brzegi twardymi awokado, to te, które teraz ładnie ładuję w moim koszyku, aby przynieść do domu, ponieważ jest coś tak przemiłego do zrobienia z nimi.

Super Simple Avocado Pickles: Obejrzyj wideo

Pikle awokado Potrzebują ekstra-twardych awokado

Widzisz, marynaty z awokado wymagają jędrnych, niedojrzałych awokado – tych, które często zostawiamy dla ich bardziej czułych odpowiedników. Ale jeśli chodzi o marynowanie, dobre awokado są najlepszym wyborem.

Zapamiętaj tę wskazówkę: Użyj tej prostej sztuczki, aby określić, czy awokado jest dojrzałe w środku

To nie jest rodzaj pikli przeznaczonych do długotrwałego przechowywania. Chociaż najlepiej jest dać im kilka godzin do namoczenia, nie krępuj się po minięciu godziny. Do tego czasu zauważysz, że niegdyś twarde kawałki awokado zmiękły, aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję i nasiąkły wystarczająco mocno pikantną solanką, aby stały się aromatyczne..

Jak korzystać z marynat z awokado

Jeśli chodzi o przygotowanie awokado, sposób w jaki je pokroisz zależy wyłącznie od Ciebie. Zastanów się, jak możesz ich użyć. Długie plastry doskonale nadają się do jedzenia poza domem lub dodawania do burgerów i kanapek, podczas gdy kostki działają jako przyjemny dodatek do sałatek, tacos i kawałka ryby. A jeśli nie masz planu, to też w porządku – po prostu upewnij się, że pikle zmieszczą się w jakimkolwiek słoiku, który wybierzesz.