Przepis: Kubańskie Kanapki Medianoche

To bardzo szczególny rodzaj poranka, o którym mówimy, kiedy mówimy, że jest to kanapka kubańska, którą chcesz zjeść na śniadanie – szczególnie ten, który zaczyna się bliżej południa niż dziewięć, i taki, który poprzedniej nocy mógł zawierać wiele tańczyć. To albo te poranki, kiedy budzisz się wygłodniały i gotowy na coś naprawdę obfitego do jedzenia.

Kubańczycy medianoche jest bliskim rodzeństwem dla bardziej znanego cubano. Z identycznym nadzieniem – szwajcarski ser, wieprzowina, szynka, marynaty i ostra żółta musztarda – jednym z wyróżniających się elementów jest chleb. Często nazywany pan medianoche lub pan sauve, ten chleb jest mniejszy, bogatszy, bardziej jajowaty i zwykle słodszy niż chrupiący chleb podobny do bagietki cubanos. Myślę, że to wszystko sprawia, że ​​kanapka jest smaczniejsza, ale wtedy nie dbam o chleb, który podrapuje się po dnie ust przy każdym kęsie.

Pochodzący z Hawany, a także utrwalony przez liczne sklepy, sklepy i restauracje, które oferują je w dzień, w południe i w nocy w kubańskich społecznościach w Stanach Zjednoczonych. medianoche to naprawdę kanapka, w którą wkładasz zęby, gdy chcesz zrobić śniadanie w kubańskim stylu.

Słowo do mądrych – to nie jest dokładnie kanapka, którą można zjeść w momencie, gdy pożądanie cię uderza, ponieważ przepis obejmuje pieczenie schabu. Więc zaplanuj przyszłość dla siebie w imieniu tej kanapki – zajmie ci to tylko godzinę. Dobrą wiadomością jest jednak to, że pieczenie schabu jest najbardziej czasochłonną częścią, nagradzając ciebie i pięciu innych głodnych gości pysznymi kanapkami po ich zrobieniu.

Jak cubano, ta kanapka jest posmarowana masłem i usmażona, aby zakończyć. Prasa do panini sprawia, że ​​jest to całkiem łatwe, ale jeśli nie masz, klocek pokryty folią i żeliwna patelnia równie dobrze spełniają swoją funkcję.