Czasy, w których najbardziej pragnę pisklęcia z kurczaka, są najbardziej na końcu długich, pracowitych dni, czyli dokładnie wtedy, gdy nie mam czasu, aby to zrobić. Ten przepis jest odpowiedzią. Opiera się na kilku zakupionych w sklepie udogodnieniach i łączy się na jednym patelni, więc jest to placek, który można wyciągnąć na tego rodzaju noce.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
Ciasto z kurczakiem na resztę
Tradycyjny placek z kurczaka z domową skórką i wolno gotowanym nadzieniem jest niewątpliwie cudowny, ale wymaga lepszej połowy popołudnia. Ta wersja upraszcza wszystko, wzywając do szybkiego gotowania kawałków piersi bez kości, bez skóry i kurczaka, a także kupionego w sklepie bulionu z kurczaka i torby z zamrożonym grochem i marchewką. Nadzienie szybko łączy się na patelni. Następnie zamiast przenosić na patelnię do pieczenia, jest ona zwieńczona kupioną w sklepie skórką i upieczona na patelni.
(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)
Easy Skillet Chicken Pot Pie
Serwuje 6
- 1 łyżka
Oliwa z oliwek
- 1 1/2 funty
bez kości, piersi bez skóry, pocięte na 1-calowe kawałki
- 1
średnia cebula, posiekana
- 1
(16 uncji) worek mrożony groszek i marchew
- 2 goździki
czosnek, mielony
- 2 kubki
bulion drobiowy o niskiej zawartości sodu
- 3 łyżka stołowa
mąka uniwersalna
- 1/2 Puchar
całe mleko
-
Sól
-
Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1
kupione w sklepie pie skorupy, rozmrożone, jeśli zamrożone
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
Podgrzej oliwę z oliwek na 9 lub 10-calowym patelni z żeliwa na średnim ogniu. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 5 do 6 minut. Przenieś kurczaka na talerz.
Dodaj cebulę do patelni. Smaż do miękkości i lekko rumiane, 3-4 minuty. Dodaj groszek, marchew i czosnek i gotuj jeszcze minutę. Posyp mąką i mieszaj, aż mąka się rozpuści. Dodaj bulion z kurczaka, gotuj na małym ogniu i mieszaj aż do zagęszczenia, od 8 do 10 minut. Wyłącz ciepło, zamieszaj mleko i dopraw w porę solą i pieprzem.
Dodaj kurczaka do patelni i zamieszaj, aby połączyć. Rozłóż ciasto i umieść na wierzchu nadzienia, wkładając nadmiar brzegów do garnka. Za pomocą ostrego noża wycinaj 4 (1-calowe) szczeliny w górnej części skorupy, aby odpowietrzyć. Piec, aż skorupa będzie złotobrązowa, około 20 minut.
Uwagi do przepisów
Magazyny: Resztki mogą być przechowywane w lodówce do 3 dni.