Przepis: BBQ zapiekanka z kurczaka

Kiedy w naszym cotygodniowym posiłku pojawia się pikantna kurczak z grilla, oczy mojego męża zawsze zapalają się z podniecenia. Ale tym razem – kiedy powiedziałem mu, że nadchodzi w formie zapiekanki, zawierał delikatny kalafior kalafiorowy, i był Paleo – jego oczy zwiędły w sposób, który zdarza się tylko wtedy, gdy jest sceptyczny. Wiedziałem jednak, że to będzie dla niego hitem. Więc kiedy zapytał, czy wystarczy mu sekund po pierwszym ugryzieniu, nie byłem zaskoczony.

Jak to smakuje

Jeśli lubisz kurczaka, sos BBQ i kalafior, ta zapiekanka znajdzie się tuż za twoją uliczką. Ponieważ utrzymujemy tę wersję przyjazną Paleo, brakuje jej typowych podejrzanych, zwykle mieszanych w zapiekanki, takie jak ser, chleb, makaron i ziarna. Zamiast tego, kilka ubitych jaj działa jak klej, który utrzymuje mieszankę soczystego rozdrobnionego kurczaka, delikatnego kalafiorowego ryżu i sosu, i zapobiega jego wysuszeniu.

Stwórz własny sos do grillowania lub zacznij od zakupu w sklepie

Pierś z kurczaka i kalafior kalafiorowy mogą być głównymi składnikami zapiekanki z tego tygodnia, ale myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że to sos BBQ, który naprawdę sprawia, że ​​śpiewa. Ten przepis rozpoczyna się od instrukcji szybkiego domowego sosu paleo-friendly. Nie zniechęcaj się listą składników – wydaje się trochę za długa, ale jest naprawdę łatwa do zebrania razem ze spiżarnią. Ale nie przejmuj się, jeśli Twój własny sos nie pasuje do twojego harmonogramu! Sos zakupiony w sklepie będzie działał dobrze, niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję, która jest przyjazna dla Paleo, czy nie.