“Dodaj to do planu!” “Dlaczego tego nie zrobimy każdy Noc? “Powiedzieć, że ta kolacja z prześcieradłem sprawiła, że ​​moje małe dwójka, z których wszyscy się denerwowali, jest niedopowiedzeniem.” Ta azjatycka kolacja za tydzień na noc dostarcza takiego posmaku smaku – czosnku, chili, sezamu, soi i imbiru – który gwarantuję będziesz krzyczeć dokładnie to samo po zrobieniu i pożerają widelce.

Jest to smażona na patelni forma panwiowa, doprawiona klasyczną kombinacją sosu sojowego i imbiru, ale potem uzupełniona jednym prostym dodatkiem: sosem czosnkowym z chili. Siostra Sriracha jest nieodpartym przyprawą, która zamienia tę szybką i łatwą kolację w coś z poważną głębią i gorącem – a jednak łączy się w niecałe 20 minut. Ugotuj trochę ryżu i jego miskę, która ma być zjedzona w najbardziej gorączkowy weekend.

(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)

Smak, bez kłopotów, dzięki jednemu przyprawowi

Kupiłem ten słoiczek z sosem czosnkowym chili chwilę temu, gdy spojrzałem na niego obok Sriracha w sklepie spożywczym i pomyślałem, że brzmi o wiele smaczniej. Na szczęście tak było, a teraz ma stały otwór na półce w drzwiach lodówki, gotowy do zmieszania z sosem do knedli i zupę na wynos na wynos. Obfituje w dwa smaki, które uwielbiam – pikantne chili i aromatyczny czosnek – i zaokrąglone z octowym posmakiem.

Po wymieszaniu ze świeżym tartym imbirem, sosem sojowym i odrobiną oleju sezamowego, sos czosnkowy chili staje się czymś więcej niż gorącym sosem – to zrównoważony i aromatyczny sos na niemal wszystko. Tutaj sos jest używany do wstrząśnięcia prostą patelnią pieczonych brokułów i krewetek i przekształcenia go w kolację, którą chcesz zjeść – szczególnie, gdy jest się łyżeczką nad ryżem i posypana scallionami.


Easy Sheet Pan Chili Garlic Roasted Shrimp and Broccoli

Służy 4

  • 1 funt

    brokuły, pokrojono w kęsy o różnej wielkości

  • 1 łyżka

    olej roślinny

  • 3 łyżka stołowa

    sos tamari lub sojowy

  • 1 łyżka

    tarty lub mielony świeży imbir

  • 1 łyżka

    sambal lub azjatycki sos chili-czosnek

  • 2 łyżeczki do herbaty

    Azjatycki olej sezamowy

  • 1 funt

    niegotowane obrane i pozbawione pokarmu średnie krewetki

  • Sól

  • Świeżo zmielony czarny pieprz

  • Gotowany biały lub brązowy ryż do serwowania

  • 1/4 Puchar

    cienko pokrojone scallions, do serwowania

Ułóż półkę na środku piekarnika i podgrzej do 400 ° F.

Połóż brokuły na brzegowej blasze do pieczenia, skrop łyżką oliwną i równomiernie powlecz. Rozłóż na równą warstwę i piecz przez 10 minut.

Tymczasem ubij sos tamari lub sos sojowy, imbir, sos chili-czosnek i olej sezamowy razem w małej misce; odłożyć na bok. Przypraw krewetki solą i pieprzem.

Dodaj mieszankę krewetek i sosu sojowego do blachy do pieczenia, rzuć z brokułami i rozłóż z powrotem na równą warstwę. Smaż ponownie, mieszając w połowie, aż krewetki będą po prostu nieprzejrzyste, a brokuły delikatne, od 6 do 8 minut. Podawaj w miseczkach na ryżu, posypane scallionami.

Uwagi do przepisów

Przechowywanie: Resztki mogą być przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do 3 dni.