(Image credit: Lauren Volo)
Chcesz gotować więcej ryb? Jeśli jeszcze nie jesteś pewien, pieczona tilapia jest wszystkim, czego potrzebujesz.
Ta biała ryba jest wcierana aromatyczną mieszanką skórki z limonki i soku, kminku i oliwy z oliwek, zanim zostanie szybko upieczona. Z początku wydaje się proste, ale potem zdrowe łyżki salsa verde z kolendry i czosnku, które są montowane w robocie kuchennym lub blenderze, podczas gdy ryba gotuje, zamieniają je w kolację pełną zarówno koloru jak i smaku. Podawaj je razem z pieczonymi słodkimi ziemniakami na jeszcze bardziej kolorowym talerzu, a otrzymasz posiłek, który z pewnością będzie hitem.
Czy Tilapia jest zrównoważona i dobra do kupienia?
Jeśli szukasz wskazówek dotyczących kupowania tilapii, sprawdź Przewodnik Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch, gdzie znajdziesz ich zalecenia dotyczące najlepszych, najbardziej zrównoważonych opcji zakupu tej ryby. Kluczem jest sprawdzenie źródła; niektóre są zalecane przez przewodnika, a inne należy unikać.
Szybka i łatwa kolacja z rybą
To kolacja, na której będziesz się dobrze czuć – jest świeża i świeża, a mimo to całkowicie zaspokaja ten żałosny żołądek. Mnóstwo wapna zarówno w tarciu rybnym, jak i salsa verde sprawia, że cały obiad jest smaczny. Salsa salsa herby, która towarzyszy rybom, jest jedną z naszych ulubionych receptur salsy na stronie i łączy się w ciągu kilku sekund w procesorze lub blenderze. Chcemy, aby ten przepis był dość masywny, aby nadać temu daniu nieco dodatkowej tekstury, ale możesz go zmiksować, aby był bardziej gładki, jeśli wolisz.
Podawaj ryby obok pieczonych słodkich ziemniaków, aby nadać potrawom dodatkowy kolor. Ziemniaki mogą być pieczone na tej samej blasze co ryba – wystarczy wrzucić je do piekarnika na 10 do 15 minut, następnie ostrożnie dodać filety z tilapii do arkusza do pieczenia i kontynuować pieczenie przez 10 do 12 minut, aż ryba będzie gotowane przez.
(Image credit: Lauren Volo)
Łatwa pieczona tilapia z kminkiem i limonką
Serwuje 6
- 6
(6 uncji) filety z tilapii
- 1 łyżka
Oliwa z oliwek
- 1 łyżka
mielony kminek
- 1 łyżeczka
Sól koszerna
- 1/2 łyżeczka
świeżo zmielony czarny pieprz
-
Drobno starta skórka z 1 średniej wapna
-
Sok z 1 średniej wapna
- 1 Puchar
salsa verde, mieszana do uzyskania masywnego lub gładkiego, w zależności od twoich preferencji
Ułóż półkę na środku piekarnika i podgrzej do 425 ° F. Wyłóż oprawioną blachę do pieczenia papierem pergaminowym i umieść na niej rybę w jednej warstwie.
W małej misce połącz oliwę, kminek, sól, pieprz, skórkę limetową i sok z limonki. Przelej miksturę na ryby i za pomocą rąk pocieraj ją równomiernie, aby pokryć filety.
Piec, aż ryba z łatwością rozwidnie się widelcem i jest gotowana przez 10 do 12 minut. Podawaj natychmiast, równomiernie łyżka salsa verde na każdy filet.
Uwagi do przepisów
- Przechowywanie: Resztki mogą być przechowywane w hermetycznym pojemniku w lodówce przez okres do 3 dni.
- Salsa Verde: Lubimy ten salsa verde dla tego przepisu.