Chłopaki, w ten weekend całkowicie zepsułem mój budżet na zakupy na rynku rolników. Jak się prawie roczna tradycja, wydałem małą fortunę na dwa gigantyczne wiadra lokalnych truskawek. Mam zero żalu. Zamienię te truskawki w niewielką porcję dżemu i trochę skór owocowych, i zamroze to, czego nie jemy świeżo na koktajl. Ale to popisanie oznacza, że ​​muszę oszczędzać, jeśli chodzi o planowanie posiłków w tym tygodniu.

Na szczęście mam dobrze zaopatrzoną spiżarnię i zamrażarkę, która pomoże mi wyciągnąć pieniądze w tym tygodniu. Będę też gotował z mniejszą ilością mięsa i polegając na jednym z moich ulubionych tanich posiłków: śniadanie na obiad.

Oto pięć posiłków oszczędzających budżet, które moja rodzina je w tym tygodniu.

(Źródło zdjęcia: Meghan Splawn)

Witamy w tym tygodniu w planie posiłków!

Planowanie moich cotygodniowych posiłków to nawyk, który lubię. Ponieważ jestem często pytany przez znajomych i rodzinę, co gotuję na kolację każdego tygodnia, pomyślałem, że dobrze byłoby podzielić się moim cotygodniowym planem posiłków tutaj. Niezależnie od tego, czy dopiero uczysz się planu posiłków i szukasz prawdziwego przykładu tego, jak to działa, czy jesteś starym profesjonalistą szukającym inspiracji, oto spojrzenie na to, jak karmię swoją rodzinę w tym tygodniu.

Nowy w planowaniu posiłków? Zacznij tutaj.

  • Przewodnik dla początkujących do planowania posiłków: co warto wiedzieć, jak odnieść sukces i co pominąć
  • Najlepszy sposób na weekend na sukces planowania posiłków
  • Zadaj sobie te 5 pytań przed rozpoczęciem planowania posiłków
  • 5 Strategii do zbierania przepisów na tydzień planowania posiłków

(Źródło zdjęcia: Guy Ambrosino)

Poniedziałek: Slow-Cooker Minestrone

W zeszłym tygodniu, po naszym poniedziałkowym posiłku z grillowanym serem i zupą pomidorową, moja córka powiedziała stanowczo: “Znasz drugą zupę, taką jak ta, ale z tymi wszystkimi rzeczami, jak fasolka i makaron w środku?” Podoba mi się to lepiej. ” A więc, oto i minestrone jest w tym tygodniu w menu!

Będę omijać kapustę w tym przepisie i dodawać garść suchych makaronów w ciągu ostatnich 30 minut gotowania z cukinią. W tym tygodniu liczę na dużo resztek na lunch.

(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)

Wtorek: Quesadillas ze szpinakiem i mielonkami

Quesadilla Tuesday nie ma dość pierścienia, jak Taco Tuesday, ale ta super dostosowywująca się zszywka jest regularnie rotowana w naszym domu. Zamierzam zetrzeć resztki czarnej fasoli z przygotowań do nacho z zeszłego tygodnia, zamiast żądanej odfiltrowanej fasoli, a wykorzystam rozmrożony mrożony szpinak, aby przepis ten był jeszcze szybszy.

(Źródło zdjęcia: Maria Midoes)

Środa: sznycel z kurczaka

W połączeniu z piklami z chleba i masła, jabłkami dla dzieci oraz obfitą zieloną sałatą dla dorosłych, sznycel to ulubieniec rodziny. Używam sznycli wieprzowych Kitchna jako szablonu, ale zamieniam wieprzowinę na pierś z kurczaka, którą wyciągam z zamrażarki. Dzielenie dwóch piersi i wbijanie ich w cienki jest świetnym sposobem na rozciąganie białek w tydzień szczupły.

(Image credit: Lauren Volo)

Czwartek: francuskie tosty

Śniadanie na kolację to świetny sposób na zrobienie niedrogiego posiłku, który nadal wydaje się wyjątkowy, a francuski tost jest prawdopodobnie najlepszym tego przykładem. Jaja, cukier, mleko i masło są już w mojej lodówce – jedyny koszt tego obiadu to bochenek chleba. Pieczę trochę pokrojonych w kostkę słodkich ziemniaków jako domowe frytki i podaję trochę z mojej buńczucznej jagody na boku.

(Źródło zdjęcia: Kristin Teig)

Piątek: Pizza na grillu

Piątkowa noc to zawsze wieczór pizzy, aw tym tygodniu zaprosiłem naszych nowych sąsiadów na pizzę na świeżym powietrzu. Przyniosą trochę dodatków, a my dostarczymy ciasto, dużą sałatkę i przyjazne dla dzieci szparagi. Jestem trochę zdenerwowany grilowaniem pizzy po raz pierwszy w tym roku z publicznością, ale grillowanie pizzy jest jak jazda na rowerze, prawda?

Uwielbiam też czytać o twoich planach na posiłek! Twoja kolej – co gotujesz w tym tygodniu?