W tym tygodniu wybieram się do Nowego Jorku na sesję zdjęciową z zespołem Kitchn, a mój mąż jest odpowiedzialny za karmienie dzieci. Mój mąż jest świetnym kucharzem, chociaż nie robi tego regularnie, ale nie jest zbyt pewny siebie w kuchni, więc wybiera proste, łatwe dania oraz kilka rzeczy, których normalnie nie ugotuję, żeby on i dzieci uwielbiali.
Oto, jak wygląda plan posiłków naszej rodziny, kiedy mój mąż jest odpowiedzialny za kolację na tydzień.
(Źródło zdjęcia: Meghan Splawn)
Witamy w tym tygodniu w planie posiłków
Planowanie moich cotygodniowych posiłków to nawyk, który lubię. Ponieważ jestem często pytany przez znajomych i rodzinę, co gotuję na kolację każdego tygodnia, pomyślałem, że dobrze byłoby podzielić się moim cotygodniowym planem posiłków tutaj. Niezależnie od tego, czy dopiero uczysz się planu posiłków i szukasz prawdziwego przykładu tego, jak to działa, czy jesteś starym profesjonalistą szukającym inspiracji, oto spojrzenie na to, jak karmię swoją rodzinę w tym tygodniu.
Nowy w planowaniu posiłków? Zacznij tutaj.
- Przewodnik dla początkujących do planowania posiłków: co warto wiedzieć, jak odnieść sukces i co pominąć
- Najlepszy sposób na weekend na sukces planowania posiłków
- Zadaj sobie te 5 pytań przed rozpoczęciem planowania posiłków
- 5 Strategii do zbierania przepisów na tydzień planowania posiłków
(Image credit: Lauren Volo)
Poniedziałek: kremowy tortcarini z mascarpone z cytryną
Chłodzone tortellini, mrożony groszek i chrupiące prosciutto łączą siły z kremowym mascarpone, aby przygotować danie przypominające karbonarę i znacznie mniej pracy. Mój mąż nie jest wielkim fanem cytryny, więc ominie tę radość, ale wszyscy uwielbiamy ten prosty riff na makaronie carbonara.
(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
Wtorek: Chrupiące taco wołowe
Tacos Tuesday jest ponadczasowy w naszym domu. Dla ułatwienia i ubezpieczenia, Brian lubi używać przyprawy taco, ale nadal będzie zawierał wszystkie klasyczne polewy teksańsko-meksykańskie – sałatę, pomidory, ser i śmietanę. Rozbijamy skorupki taco na pół i doprawiamy je wołowiną i serem, a następnie pieczemy, aby stworzyć taco dla dzieci z łatwym do spożycia tacą o otwartej twarzy..
(Źródło zdjęcia: Christine Han)
Środa: pieczone udka z kurczaka i brokuły
Podczas gdy ta kolacja z kurczakiem i brokułami nie jest tym, co większość z nas uważa za letnią, jest to jedna z naszych kolacji, ponieważ jest łatwa (wymaga tylko jednej patelni), wszyscy ją uwielbiają i można to zmienić za pomocą nowy sos. Będzie podawał to z zakupionym w sklepie sosem barbecue, aby poczuć się trochę sezonowo.
(Źródło zdjęcia: Meghan Splawn)
Czwartek: Hot-dogi i chipsy ziemniaczane
Uwielbiam tę małą tradycję, którą mój mąż ma z naszymi dziećmi! Kiedykolwiek podróżuję, oni gotują i jedzą hot dogi razem. Nie jestem wielkim fanem, tylko jem każdego dorocznego hot-doga baseballowego każdego lata, ale oni je uwielbiają. To specjalna uczta dla dzieci, którą nazywają “tatą”.
(Źródło zdjęcia: Emma Christensen)
Piątek: Jak grillować naprawdę soczyste hamburgery
Kontynuując naszą letnią tradycję burgerowego piątku, będziemy gotować klasyczne grillowane burgery wołowe, aby zamknąć tydzień. Wrócę z podróży po południu i planujemy świętować koniec długiego tygodnia z hamburgerami i kolacją na zewnątrz.