Pielęgnujemy się w ukryciu, w ukryciu, ale opowiemy ci wszystko, ponieważ wiemy, że możemy ci zaufać. Mamy ogromną sympatię do oleju orzechowego.
To było nasze tajne uzupełnienie i uzupełnienie zimowych sałatek, jedwabistych makaronów i prawie wszystkiego, co wymaga odrobiny ciepłego, palonego smaku. Olej z orzechów włoskich powstaje przez wyciskanie orzechów suszonych lub prażonych z oleju. Jest delikatny i blady, o bogatym, ale nieuchwytnym, orzechowym smaku, który ma delikatność orzechowych orzechów, bez ciężkiego chrupkości i gorzkiej podszewki.
Olej z orzecha włoskiego jest często przywożony z Francji, gdzie jest najczęściej produkowany. Jego smakowite cechy są zrujnowane przez ciepło, więc zwykle stosuje się je w sałatkach. Wrzucamy go z odrobiną octu balsamicznego lub czerwonego wina na bogaty zimowy sałatkowy vinaigrette. Możesz również trochę posmarować kurczaka lub rybę przed szybkim przygotowaniem. Dodaje także odrobinę palonego smaku i umami do dań wegetariańskich i wegańskich, które wymagają głębszej, bogatszej notatki lub dwóch.
Ważne jest, aby dbać o swój olej z orzechów włoskich; szybko je zjełczały, więc zawsze przechowujemy je w lodówce.
Olej z orzecha włoskiego jest droższy niż olej do smażenia, ale uważa się go za specjalny dodatek; nie potrzebujesz więcej niż kilka łyżek stołowych na dobry sos do sałatek. Znaleźliśmy nasz w lokalnym sklepie spożywczym za około 6 USD. Możesz go również zamówić przez Marky’s za 99,59 $ za 17 uncji.