adcuba.org
Menu
  • Home
  • Makanan
  • Gıda
  • Maistas
  • Domov
  • Budaya
Menu

Letni koktajl przepis: Campari Mojito

Posted on 26.10.2018 by

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)

Co gromadzisz podczas podróży? Mam duszę nabytą; Ścierki i drobna ceramika i biżuterię w każdej podróży wałęsają się w moich torbach. Ale odkryłem, że najlepsze pamiątki z podróży są najlżejsze do zrobienia. Kiedy podróżuję, szukam nowych rzeczy do nauki, takich jak suflet, który wziąłem w Paryżu, i magiel kaczki w Nicei. Mój mąż i ja często kupowaliśmy również koktajle w naszych podróżach i nie muszę ci mówić, że to moje ulubione.

Dwa lata temu wziąłem nowy, bardzo letni koktajl z nieoczekiwanego miejsca. Jest to musująca mikstura mięty, limonki, rumu i uderzenie grejpfruta z mojej ulubionej neonowej pomarańczowej butelki. Jest trochę słodko, trochę gorzko i całkowicie, całkowicie orzeźwiająco. To jest mój koktajl lata, ludzie.

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)

Ten przepis jest połączeniem miejsc i wpływów i nie łatwo zdradza jego pochodzenie. Włoski Campari, kubański mojito, wysoka szklanka lodu. Czy potrafisz odgadnąć, gdzie go poznałem? W eleganckim barze na szczycie National Portrait Gallery w Londynie. Zgadza się – mojito w chłodne dni, pod szarym niebem w Anglii.

Mój mąż i ja byliśmy w środku długiego dnia trekking po mieście, odrzutowiec i trochę odruchów. Londyn był domem wariatów, z niemieckimi fanami dwóch drużyn piłkarskich (ahem – piłka nożna) w mieście na finał Ligi Mistrzów tego dnia; Trafalgar Square był tłumem pijących piwo, machających flagą, ubranych w czerwone czapeczki fanów, którzy wyglądali na wystrojonych na mecz quidditcha jak finał piłkarski.

Wcisnęliśmy się w ostatnie miejsca w małym barze u góry Galerii portretów, po godzinie wędrowania przez Elżbietę i książęta. Nigdy nie wiadomo, wpadając do kawiarni muzealnej, co znajdziesz. Czy będzie zawyżone i nie docenia? Nasz barman szybko rozwiódł nasze obawy, podał mi pyszny łyk czerwonych porzeczek i szampana i rozmawiał z moim mężem w mojito Campari.

Początkowo byłem wątpliwy; tak jak uwielbiam Campari, mojito brzmiało jakby mogło być chorowite słodkie i niezrównoważone. Ale napój był doskonały i szokująco dobry – ogromna szklanka pokruszonego lodu, z garstkami pomieszanej mięty, pływakiem toniku wody i ostrym, cierpkim brzegiem grejpfrutowego Campari.

Wymknąłem się, aby pójść do pokoju dla pań i mamrotałem do mego męża: “Zobacz, czy możesz uzyskać proporcje”. Nigdy nie jestem pewien z barmanem, czy będą trzymać receptury blisko kamizelki, czy też je udostępnią.

Wróciłem i mój mąż wyciągnął małą kartkę z paragonem, uśmiechając się. Rzeczywiście, barman nie tylko podzielił się, ale zapisał przepis na bazgraninie, którą zabraliśmy z powrotem do domu i odszyfrowaliśmy ostrożnie.

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)

Trochę trudny do rozpoznania, prawda? Nie udało mi się zdobyć trzeciego składnika, ale założyłem, że to biały rum – dopóki nie zdał sobie sprawy, że prawdopodobnie jest to cukier biały. Napój wydawał się już dość słodki i podoba mi się dodatkowe uderzenie rumu, więc pozwoliłem mojej improwizacji stać.

Od tej pory pijemy ten napój, ciesząc się owocowym blaskiem i wspomnieniem odświeżenia w szary dzień w Anglii.

Nie musisz podróżować po świecie, aby spotkać się z mojito Campari; niech przyjdzie do ciebie. Wskakuj do hamaka z jedną ręką; będziesz zadowolony – obiecuję.

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)


Campari Mojito for One

Służy 1

  • 1/4 uncja

    (około 4 dużych gałązek) świeżej mięty plus dodatkowe do dekoracji

  • 1 uncja

    sok limonkowy

  • 1 uncja

    biały rum

  • 1 1/2 uncje

    Campari

  • Kruszony lód

  • 2

    ćwiartki limonki

  • 2 do 4 uncje

    dobra woda tonikowa, taka jak Fevertree lub Q Tonic

Umieść gałązki mięty w dużej szklance lub shakerze do koktajli i dodaj sok z limonki i rum. Muddle z muddlerem lub drewnianą łyżką przez kilka minut, miażdżąc miętę i uwalniając jej aromat. Dodaj Campari i kilka kostek lodu i potrząśnij lub wymieszaj, aż dobrze schłodzone.

Napełnij szklankę z 12 uncji z pokruszonym lodem i wyciśnij klocek limonowy na wierzch. Wlej tyle wody tonizującej, aby wypełnić szklankę jedną czwartą, a następnie wlej naprężoną mieszaninę Campari. Udekoruj odrobiną wody tonizującej, drugim wapiennym klinem i miętą. Najlepiej ze słomką!


Pitcher Campari Mojito dla tłumu

Służy 8

  • 3

    pakowane miseczki liści mięty, plus więcej do dekoracji

  • 1 Puchar

    sok limonkowy

  • 1 Puchar

    biały rum

  • 1 1/2 kubki

    Campari

  • Kruszony lód

  • 16

    ćwiartki limonki

  • 3 do 4 kubki

    dobra woda tonikowa, taka jak Fevertree lub Q Tonic

Umieść liście mięty z sokiem z limonki i rumem w dzbanku. Muddle z muddlerem lub drewnianą łyżką przez kilka minut, miażdżąc miętę i uwalniając jej aromat. Mieszaj w Campari i wstaw do lodówki na noc lub do schłodzonej.

Aby podać, napełnij 12 uncji szklanki z pokruszonym lodem i wyciśnij klocek limonowy na wierzch. Wlej tyle wody tonizującej, aby wypełnić szklankę jedną czwartą, a następnie wlej naprężoną mieszaninę Campari. Udekoruj odrobiną wody tonizującej, drugim wapiennym klinem i miętą. Najlepiej ze słomką!

 Drukuj przepis
  • niskotłuszczowy
  • niska zawartość sodu
  • nisko potasowy
  • przyjazny dla nerek
  • wegańskie
  • wegetariański
  • Pescatarian
  • bez produktów mlecznych
  • bezglutenowe
  • bez pszenicy
  • bez jaj
  • bez orzeszków ziemnych
  • bez orzechów drzewnych
  • nie zawiera soi
  • bez ryb
  • bez skorupiaków
  • bez wieprzowiny
  • bez czerwonego mięsa
  • bez dodatku oleju
Na porcję, w oparciu o 8 porcji. (% dzienna wartość)
  • Kalorie211
  • Tłuszcz0,1 g (0,1%)
  • Nasycony0 g (0%)
  • Węglowodany13,7 g (4,6%)
  • Błonnik0,6 g (2,4%)
  • Cukry10,2 g
  • Białko0,2 g (0,5%)
  • Sód14,5 mg (0,6%)
Logo - Edamam

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

88 − 84 =

  1. Letní koktejlový recept: Campari Mojito
  2. Przepis: Klasyczny Mojito
  3. Mój letni przepis na koktajle: Campari i IPA Spritzer
  4. Przepis: Mock Mojito Spritz
  5. Letni przepis na koktajl: klasyczny mrożony truskawkowy daiquiri
  6. Przepis: Grilowany ananasowy mojito

Recent Posts

  • 5 Alasan Mengapa Saya Kumpulkan (dan Sebenarnya Guna!) Peralatan Dapur Vintage

    5 Alasan Mengapa Saya Kumpulkan (dan Sebenarnya Guna!) Peralatan Dapur Vintage

  • Di Rumah di Oakland dengan Penulis Makanan Nik Sharma

    Di Rumah di Oakland dengan Penulis Makanan Nik Sharma

  • 5 Tips Untuk Mengambil Foto Makanan Lebih Baik Apabila Anda Melancong

    5 Tips Untuk Mengambil Foto Makanan Lebih Baik Apabila Anda Melancong

  • Atostogų kokteilis su “Domaine de Canton” imbieriniu likeriu “Straight Up” kokteiliais ir spiritiniais gėrimais

    Atostogų kokteilis su “Domaine de Canton” imbieriniu likeriu “Straight Up” kokteiliais ir spiritiniais gėrimais

  • Receptai: Acorn Skvošas, įdaryti su duona, sūriu ir bekonu

    Receptai: Acorn Skvošas, įdaryti su duona, sūriu ir bekonu