(Źródło zdjęcia: Emma Christensen)
P: Żona mojej żony była pełna żołądków. Po odejściu i gotowaniu dla siebie, zdała sobie sprawę, że przyczyną były cebule. Od prawie 20 lat jesteśmy wolni od cebuli i szalotki (i bez bóle brzucha). Nie tęsknimy za smakiem, ale nie mogę nie myśleć, że krok przepisowy smażenia cebuli jest ważny.
(Nadanie przyprawom szansy na wypuszczenie ich smaków do oleju / masła / itp.) Próbowałem zastępując seler, jabłka, a nawet drobno posiekaną zieloną łodygę, ale te tekstury nie znikają jak cebula może się stopić w tło. Co mogę użyć do tego ważnego etapu tak wielu potraw?
Wysłane przez Chad
Redaktor: To jest (bardzo!) Stare dobre pytanie, które może mieć dla ciebie kilka dobrych pomysłów:
- Sugestie do gotowania bez cebuli?
Czytelnicy, jakie masz pomysły?