Burritos na śniadanie to najlepsza część śniadania (plus kilka innych posiłków!), Które można zrolować w miękką i ciepłą tortillę. Składniki zabierają trochę czasu, aby zebrać się razem, więc zazwyczaj zapisujemy ten plik na weekendowe brunche. Jest to szczególnie dobre dla tłumu, ponieważ każdy może złożyć swój własny burrito do smaku! Oto, jak robimy burritos na śniadanie. Jak ci się podoba?
Czego potrzebujesz
Składniki
1 szklanka ryżu – brązowa lub biała
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 cebula
1 15-uncja może czarna fasola – lub twoja ulubiona fasola!
1 1/2 kubka rozdrobnionego sera monterey jack, około 4 uncji – lub ulubionego sera!
6 jaj, ubijanych
Duże tortille z mąki
Salsa
Opcjonalne dodatki: Pieczone ziemniaki, pieczone słodkie ziemniaki, pieczona papryka poblano, chrupiący boczek, gotowana kiełbasa
Sprzęt [LUB] Narzędzia
Griddle lub patelni
Mnóstwo misek do przygotowywania składników
Instrukcje
1. Gotuj swój ryż – Lubimy gotować ryż w dużej ilości wrzącej wody (np. Makaron), a następnie opróżniać go na końcu. Ryż można przygotować na następny dzień.
2. Upiecz swoje warzywa – Potnij paprykę i cebulę na duże kawałki i rozłóż na blachę do pieczenia. Skrop je oliwą i posyp solą. Pieczemy pod brojlerami przez 15-20 minut, aż papryka będzie miękka, a wszystkie warzywa będą miały pieczone powierzchnie. Sprawdzaj warzywa co kilka minut i usuń ten wygląd przed innymi. Pokrój wszystkie warzywa na długie paski.
3. Gotuj jajka – Lubimy nasze jajka miękkie i kremowe, więc gotujemy je powoli na małym ogniu. Możesz również smażyć jajka na burritos na śniadanie. Żółtko pęka, gdy podnosisz burrito, zasypując wszystko ciepłą, cierpką mimiką.
Podczas pieczenia warzyw i gotowania jaj, przepłucz fasolę i podgrzej je w kuchence mikrofalowej. Jeśli ryż został przygotowany wcześniej, również rozgrzej ryż. Przygotuj miejsce na ladzie, gdzie można zmontować burrito.
4. Rozpuść ser na tortilli – Stopiony ser jest kluczem do doskonałego burrito na śniadanie! Wytrzyj czystą patelnię używaną do jaj i odłóż ją na małym ogniu. Pojedynczo rozgrzej skorupy tortilli kropiącą posiekany ser. Umieść dużą pokrywkę nad tortillą, aby ułatwić stopienie sera i zapobiec wysuszeniu tortilli.
5. Złóż burrito – Rozłóż odrobinę każdego nadzienia na środku tortilli.
6. Złóż burrito – Złóż górną i dolną część burrito na wewnętrznej stronie (lub zostaw otwartą górę, tak jak my to zrobiliśmy), a następnie złóż w bokach, aby stworzyć zgrabną paczkę. Zjedz natychmiast, gdy ser jest jeszcze lepki!
Dodatkowe uwagi:
• Te instrukcje wystarczają do zrobienia 5-6 burritos, w zależności od tego, ile je wypchniecie.
• Jeśli masz resztki tortilli, oto kilka pomysłów na ich wykorzystanie: Co zrobić z Leftover Tortillas.
Potrzebujesz więcej inteligentnych samouczków, aby załatwiać sprawy w domu?
Zobacz więcej Jak pisać posty
Szukamy również wspaniałych przykładów twojej domowej inteligencji!
Prześlij swoje własne tutoriale lub pomysły tutaj!
(Zdjęcia: Emma Christensen)