(Image credit: Apartment Therapy)

P: Ilekroć gotuję fasolę w mojej powolnej kuchence, wyjdą doskonale ugotowane, ale bulion jest cienki i wodnisty – nie kremowy, lekko błyszczący smak, który wolę.

Często kończę wyrzucanie fasoli do garnka, kiedy wracam do domu i gotuję przez chwilę. Zwykle robi to lewę, ale neguje również część “brak gotowania” używania powolnej kuchenki. Próbowałem też dodawać mniej wody na początku, ale często prowadzi to do parowania wody, ziarna są powyżej linii wody, a tym samym stają się chrupiące i na wpół ugotowane..

Czy ktoś wie jakieś sztuczki, aby osiągnąć kremowy płyn podczas przygotowania fasoli?

Wysłane przez Suzanne

Redaktor: Czytelnicy, czy macie jakieś sztuczki, aby uzyskać grubszy bulion z powolnych ziaren kuchenek?

Następne pytanie?