P: Jak sobie radzisz z kawałkiem parmezanu, kiedy robi się ciężko i ledwo można zdzierżyć???
Wysłane przez Mary
Redaktor: Mary, możesz spróbować odetrzeć twarde, niejadalne kawałki wysuszonego sera ostrym nożem szefa kuchni. Trzymaj cienkie warstwy do golenia, aż dojdziesz do sera, który jest bardziej miękki i łatwiej tarty.
Jeśli wszystko inne zawiedzie, a cały blok sera wydaje się być całkowicie wysuszony, nie wyrzucaj go! Możesz umieścić go w garnku zupy; smakuje to pięknie.
Oto kilka wskazówek, jak lepiej zachować swój ser:
• Jak przechowywać ser: co robić, gdy dotrzesz do domu
Czytelnicy, jak ratujesz kawałki sera? Czy masz jakieś małe sztuczki, aby jak najlepiej wykorzystać blok sera, który jest na końcowym etapie?
Związane z: Zasady Top 10 Cheesemongera dotyczące ostatecznego psucia sera
(Zdjęcie: BBC Good Food