Odkąd pamiętam, uwielbiam brokuły. Wszystko było z tym wszystkim … stekem, smażonym kurczakiem, makaronem, a nawet indykiem i dressingiem. Moja mama nie musiała mi przypominać, żebym jadła moje warzywa, kiedy brokuły były na talerzu, i do dzisiejszego dnia zjem je przez dużą miskę. Jednak nie wszyscy mają romans z warzywami. Dla tych, którzy nie interesują się połową dnia, oto szybka metoda, dzięki której prawie każde warzywo można zamienić na danie nocne z dynamitem..

Moja żona nie podziela mojego entuzjazmu wobec brokułów – jest jedną z tych osób, które uważają go za zbyt gorzkie. Ale kiedy poczerniasz nad wysoką temperaturą z czerwonymi płatkami papryczki chili, szczyptą koszernej soli i wyciskaniem cytryny, nawet brokułami … lub szparagami … lub brukselką (ok, może popycham to z kiełkami) to coś, co jej się spodoba. W ten sposób podkręcić ciepło.