W miarę ocieplania się pogody, pragniemy mniej doniczek gorącej herbaty (tak, garnki – przechodzimy przez dwa lub trzy dziennie!) I zamieniamy je na orzeźwiające szklanki mrożonej herbaty. Niektóre z ulubionych składników mrożonej herbaty pochodzą z koreańskiego rynku – kukurydzy, czarnej fasoli i jęczmienia.

Wiemy, że te herbaty mogą wydawać się nieco dziwne dla niektórych – herbatę z fasoli ?! – ale lubimy zmianę z tradycyjnej czarnej lub zielonej herbaty. Mogą być podawane na ciepło lub na zimno, ale uważamy, że są szczególnie smaczne, gdy są schłodzone. Herbata kukurydziana, czyli oksusucha, jest wytwarzana z prażonych ziaren, które nadają napojowi słodki i wyraźnie wyraźny smak kukurydziany. Herbata jęczmienna lub boricha jest orzechowa z lekką goryczką przypominającą kawę. Łączenie kukurydzy i jęczmienia jest również powszechną praktyką. Herbata z czarnej fasoli ziemniaczanej jest faktycznie zrobiona z prażonej soi i rzekomo ułatwia trawienie. Wszystkie te produkty są bezkofeinowe i są po prostu robione przez zanurzenie składników we wrzącej wodzie na kilka minut i odcedzanie.

Wypróbowałeś którąś z tych herbat?

Kup to: Koreańskie sklepy spożywcze lub koaMart.com

Związane z: Przepis: Sujeonggwa (Koreański Persimmon Punch)

(Zdjęcie: Emily Ho)