Tarka Mouli jest klasycznym, oldschoolowym francuskim narzędziem kuchennym. Jego podstawową koncepcją jest obrotowa tarka, którą obracasz jedną ręką, jednocześnie naciskając potrawę przeznaczoną na tarty (zwykle ser), a drugą za pomocą uchwytu na zawiasach. Oryginalny model Moulinex nie jest już produkowany, chociaż w sklepach ze sprzętem kuchennym można znaleźć wiele nowych wersji. Albo możesz po prostu kupić piękny model w stylu vintage, taki jak wyżej, online lub na lokalnym pchlim targu.
Ludzie, którzy posiadają Mouli twierdzą, że są najlepszą wersją tarki obrotowej. Wiele z nich wciąż ma swój oryginalny model z lat 40. XX w., Który przemawia jego solidnością. Dzięki nowoczesnym wynalazkom, takim jak robot kuchenny i mikroplan, Mouli stracił popularność, choć wydaje mi się, że wciąż ma swoje miejsce w dobrze zaopatrzonej kuchni.
Od czasu mojej pierwszej kuchni miałem do dyspozycji wersję tarki Mouli. Mój pierwszy był pomarańczowym plastikowym modelem; Obecnie mam białą plastikową wersję, którą niedawno odebrałem w darmowym pudełku mojego budynku mieszkalnego. Działa wspaniale w przypadku tartego sera, chociaż powiedziano mi, że działa również dobrze na rozdrabnianie orzechów i owoców oraz wytwarzanie pureów dla niemowląt. Teraz, gdy widziałem te modele vintage, mogę po prostu włączyć plastikowy model.
Czy masz Mouli lub wersję Mouli i jak z niej korzystasz?
• tuckedawaytreasures “> Vintage francuskie tarki Mouli, w Etsy
(Zdjęcia: VirgosVintage i tuckedawayrereures)