Doskonały przepis na letni napój: Gin Rickey

Wildwood, New Jersey słynie lub słynie z wielu rzeczy – ich niesamowitej promenady, która obejmuje parki rozrywki i kaplicę, piosenkę “Wildwood Days” Bobby’ego Rydella, milowe plaże, niepochlebny wygląd w programie telewizyjnym Zawsze jest słonecznie w Filadelfii i cholernie dobry napój o nazwie Lime Rickey. Na 10-minutową Happy Hour w tym tygodniu będziemy opiekować się długimi dniami na plaży lub, jak mówimy na wschodnim wybrzeżu, na brzegu, z dorosłą wersją tego napoju, lepiej znaną jako Gin Rickey..

Kiedy byłem małą dziewczynką, moja ciocia MaryAnn zabrała mnie do Wildwood na jednodniową wycieczkę i kupiła mi moją pierwszą Lime Rickey na deskach słynnego Lime Rickey World. Minęły dziesiątki lat, odkąd spędziłem dzień na tej plaży, ale wciąż pamiętam lodowatą lemoniadę, tak jak było wczoraj.

Zasadniczo każdy napój z pół limonką wyciśniętą w szklance i zwieńczoną gazowaną wodą uważa się za Rickeya. Wapno Rickey jest bezalkoholowe i zwykle słodzone prostym syropem. Jeśli chodzi o koktajle, pierwszy Rickey, zainspirowany przez lobbystę D.C. o imieniu Joe Rickey w późnych latach 1800, powstał z burbona.

Około dziesięć lat później gin zajął jego miejsce jako ulubiony duch bazowy i do dziś jest ukochany w słynnym koktajlu. Ponieważ ten łyk jest tak odświeżający, nazywa się go “klimatyzacją w szklance”, więc dla tych z Was, którzy nie mają mocy i A.C. z burz ogarniających USA – ten zimny napój dla was!

Maureen C. Petrosky pisze to, co wie, jedzenie, alkohol i imprezy. Jest autorką The Wine Club, pojawia się regularnie w programie The TODAY, aby dzielić się swoimi wadami i radami ze światem. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.maureenpetrosky.com lub śledź ją na Twitterze @maureenpetrosky

Związane z: Perfect Pitcher Drink Przepis: Blueberry Lavender Wódka Spritzer

(Zdjęcia: Maureen Petrosky)