Położyłem słowo deser w tytule tego przepisu, aby upewnić się, że ta chrupka, lepka pokusa nie trafi przypadkiem do lunchu. Lub obiad. To nie jest posiłek. To nie jest przekąska. Jego naprawdę nie na śniadanie. Naprawdę. Ostrzegam cię. Po prostu staram się spełnić swój obowiązek.
To wszystko jest deser. Oto, co się dzieje: Nutella (oczywiście). Ser topiony. Posypka z solą i najlepszy chrupiący włoski chleb, który można pokroić tak cienko, jak to tylko możliwe.
Kiedy to wszystko jest podgrzewana w piecu, ze świeżą tosty zewnętrznej i gorące, lepkie wnętrza, sączący się z twarogiem i pikantny zapach czekolady i orzechów laskowych, zobaczysz co mam na myśli. Daje to mżawka czekolady dodatkowy niepraktyczne na śniadanie lub lunch. To jest deser, w przebraniu kanapki.
Możesz być nieco zdezorientowany przez posypkę soli wewnątrz, która nadaje trochę pikantnej godności. Niesłodzony ser śmietankowy i Nutella również dobrze się ze sobą trzymają, z powściągliwością; to nie jest zbyt słodki deser. Mimo to nie dajcie się zwieść. To wszystko, na deser.
Miska z jagodami to dopełnia. Umieść dwa złote połówki jednego z tych kanapki na talerzu twojego gościa, otoczonych plasterki truskawek i nie będzie żadnych wątpliwości w ich umysł: jest to deser na zakończenie posiłku wspaniale, z ukłonem komfort dzieciństwa i wyrozumiałość dojrzały deser.
Ale jeśli, po całej mojej perswazji, postanawiasz zignorować moje ostrzeżenia i zabrać tę zdecydowanie deserową kanapkę z drogi podczas wycieczki na śniadanie lub przekąskę o północy, kim jestem, aby cię zatrzymać??
Gorąca pieczona Nutella & Cream Cheese Sandwich
Służy 4
- 8 plasterki
miękki, ale chrupiący włoski chleb
- 4 uncje
serek śmietankowy, pocięty na 4 kostki i zmiękczony
- 4 do 6 łyżka stołowa
Nutella
-
Łagodna sól
-
Rozpuszczona czekolada, do dekoracji
-
Świeże jagody, do podania
Podgrzać piekarnik do 450 ° F. Wyfrezuj blachę do pieczenia z pergaminem lub Silpat. Gdy piekarnik jest gorący, połóż każdy kawałek chleba na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Obróć piekarnik do BROIL i opiekaj chleb przez 2 do 3 minut lub do złotego koloru. Wyjmij z piekarnika.
Rozłóż zmiękczoną kostkę twarogu na opiekanej stronie czterech kromek chleba, po jednej kostce do każdego. Na pozostałych plasterkach rozłóż grubą warstwę Nutelli. Posyp każdą porcję bardzo lekko solą.
Złożyć kanapki i włożyć z powrotem do piekarnika. Podpieraj przez 1 1/2 do 2 minut z każdej strony. Usuń, gdy obie strony kanapki są prażone na złoty kolor.
Każdą kanapkę przeciąć na pół i skropić roztopioną czekoladą. Miejsce na talerze i otoczone świeżymi jagodami. Natychmiast podawaj.
Więcej kanapek z deserami: Przemyślany Deser: 7 Słodkich Kanapek
(Zdjęcia: Faith Durand)