(Źródło obrazu: Flickr / Nancy Walsh)
Nie mówię o kawie z mleko, a nawet kubek joe to o wiele więcej mleka niż kawy. Mleko kawowe to coś zupełnie innego. A jeśli nie jest już na twoim radarze, myślę, że tak powinno być.
Co to jest mleko kawowe?
Jeśli pochodzisz z Rhode Island, lub spędziłeś tam przyzwoitą ilość czasu, założę się, że już dobrze znasz ten mleczny, słodki napój. W końcu, mleko kawowe zostało uznane za oficjalny napój państwa Ocean State w 1993 roku.
Ale dla tych non-Rhode Islanders tam, mleko kawowe jest po prostu mleko zmieszane z syropem ze słodkiej kawy, mieszane razem w taki sam sposób, jak zrobić szklankę mleka czekoladowego.
Jego dokładne pochodzenie nie jest jasne, ale w latach dwudziestych i trzydziestych XX w. Było to podstawą nowojorskiej sceny kulinarnej. Syropy pojawiły się wkrótce na rynku krajowym – najpierw Eclipse, potem Autocrat (zacofani rywale, aż Autocrat kupił Eclipse w 1991 roku) – i narodziło się fenomen.
Dlaczego powinieneś wypić kawę w mleku
Jeśli wierzysz, że mieszane frappe z kawą są całkowicie nie do odparcia, mleko z kawy stanie się twoją alejką. Bardziej słodka uczta niż sposób na utrwalenie kofeiny, ma bardzo podobny marzycielski smak, który można uzyskać za pomocą lodów kawowych: słodki i kremowy, o łagodnym smaku kawy i zerowej goryczce.
Dodatkowo, w przeciwieństwie do warzenia kubka joe, nie ma potrzeby ekspresu do kawy ani fasoli – wystarczy wziąć w ręce butelkę syropu kawowego. Autocrat i Eclipse (obecnie Autocrat) to dwie z najczęściej sprzedawanych marek, chociaż dostępne są również syropy o małej partii, zarówno w sklepach spożywczych, jak i online..
3 syropy do kawy do wypróbowania
- Autocrat Coffee Syrup, 4 USD
- Eclipse Coffee Syrup, 10 USD
- Oryginalny, całkowicie zimny syrop kawowy Dave’s, 11 USD
A dlaczego nie połączyć go z ulubionym mlekiem orzechowym? Uważamy, że mleko z nerkowca kawowego ma ładny pierścień.
Czy próbowałeś mleka kawowego? Czy masz ulubiony syrop??