Majonez Kewpie był wyraźnie wspomniany w środowym odcinku artykułu “Times MSG” na temat MSG i jego wszechobecnej obecności w przetworzonej żywności. Wiedzieliśmy tylko, że Kewpies to te niesamowicie duże lalki – czym był ten majonez?
Według oficjalnej strony internetowej Kewpie, majonez został po raz pierwszy wprowadzony do Japonii w 1925 roku. Od tego czasu Kewpie Mayo było jednym z głównych dodatków domowych. Ludzie często używają go na warzywa i jako sos sałatkowy.
Kiedy pisaliśmy o majonezie Hellmanna kontra domowej roboty, niektórzy z was powiedzieli, że wolisz Kewpie do któregokolwiek z powyższych. (Sprawdź też ten wpis – zobacz, że Hellmann rzeczywiście zmienił swoją klasyczną formułę!)
Kewpie to gładszy, śmietankowy majonez, a zrobiony jest z octem ryżowym, a nie z destylowanego octu. Jego popularność w Japonii jest naprawdę nie do przecenienia. Wikipedia mówi, że ludzie, którzy naprawdę lubią majonez, mogą być nazywani mayora przez ich przyjaciół!
Używasz Kewpie Mayo?
• Kup Japoński Majonez Kewpie, 5,50 USD za 17,65 uncji w Amazon