P: Odkąd staram się bardziej poważnie myśleć o gotowaniu, trzymałem się z daleka od przepisów wzywających do skór cytrusowych. Uważam, że byłoby bardzo marnotrawstwem, aby kupić cały owoc tylko na odrobinę radości. Czy masz jakieś sugestie dotyczące tego, co zrobić z resztą owoców lub alternatywy / substytucje dla skórnika?

Wysłane przez Quique

Redaktor: Quique, naprawdę nie ma substytutu, moim zdaniem, dla świeżego smaku prawdziwej cytrusowej skórki; to zdrowy, niepowtarzalny sposób, aby uzyskać doskonały smak w swoim jedzeniu. Ale jeśli nie chcesz marnować soku z cytryny, to tak, absolutnie, możesz wycisnąć cytrynę (lub limonkę lub grejpfrut) po tym, jak ją zjadłeś, i zapisać sok w tacy z kostkami lodu lub włożyć do partia lemoniady. Oto kilka pomysłów na wykorzystanie “nagich cytryn”.

Czytelnicy, co jeszcze poleciłbyś?

Następne pytanie?

Związane z: Co zrobiliśmy z tymi cytrynami?

(Zdjęcie: Kathryn Hill)