(Image credit: Inspiralized)
Spiralizowanie to fajny sposób na wypełnienie (a następnie trochę) świeżych produktów. Niektóre warzywa – takie jak cukinia i squash – zyskują całą sławę, ale jest tak wiele innych warzyw, które są idealne do spiralizowania. Niektóre z nich mogą cię nawet zaskoczyć.
Wytyczne dotyczące wyboru warzyw do spiralizowania
Jeśli chodzi o spiralizowanie, niektóre warzywa działają dużo lepiej niż inne. Najlepsze warzywa do spiralizacji mają struktura trudna do pół-twardej – wszystko od trudnych zimowych squashów i marchewek po ziemniaki i ogórki.
Miękkie warzywa – jak bakłażan, czy cokolwiek z rdzeniem lub pustym środkiem – nie działają.
Spróbuj Spiralizować te 5 warzyw
Spiralistyczny makaron warzywny może utrzymać swoją pozycję jako przystawka, sałatka, boczek lub danie główne.
1. Kalarepa
Kalarepa może wyglądać zabawnie, ale po zjedzeniu na surowo ma odświeżający smak z łagodnym, pieprznym kęsem. Odetnij skórę i natychmiast zacznij odwijać to warzywo. Idealny do letnich sałatek.
- Przepis: kalarepa i marchewka (ze spiralizowaną kalarepą i marchewką)
2. Buraki
Z radością zjadam buraki, ale szczególnie je uwielbiam jako kluski. Połącz makaron z buraczkami z kalarepą lub makaronem marchewkowym, aby zrobić sałatkę, lub pozwól im stanąć na własną rękę jako kolacja “makaronowa”.
- Przepis: Kieszenie Pita z chrupiącym Romaine, pieczonymi burakami, kurczakiem i serem Manchego (z surowymi spiralnymi burakami)
- Przepis: Makaron z buraków z pomidorami, fetą i boczkiem w Inspiralized
(Image credit: Przez cały dzień marzę o jedzeniu)
3. Brokuły
Gdy już użyjesz różyczki do czegoś pysznego, na przykład do sałatki z makaronem, połóż te łodygi. Spójrzmy prawdzie w oczy: same łodygi brokułów nie są najbardziej ekscytującymi rzeczami do zjedzenia, ale kiedy zamieniają się w kręcone kluski, jest to zupełnie inna historia.
- Przepis: Pikantny Broccoli Tofu Stir-Fry
- Przepis: Brokuły Makaronowe Noodles z Sosami Sezamowymi Ginger od All Day I Dream About Food
4. Marchew
Spiralizowane makarony marchewkowe można spożywać na surowo lub gotowane. Wypróbuj je w sałatkach lub jako dodatek do kanapek i tacos.
→ Przepis: Sałatka z marchwi Tahini
5. Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są świetne do spiralizowania. Gdy skóra zostanie obrana, a makaron zostanie zrobiony, rozważ włączenie ich do smażonego mięsa, curry lub tacos.
→ Przepis: Ziemniak słodki, ricotta i arugula
Jakie są twoje ulubione warzywa spiralizujące??