5 sposobów użycia sosu Worcestershire

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
Zawsze uważałem sos Worcestershire za zabawny składnik – jak dokładnie to wymawiasz? Czy wiesz, że to nie jest wegetarianizm, ponieważ w oryginalnej wersji są anchois?
Niezależnie od dziwnych dziwactw, zawsze ma miejsce w drzwiach lodówki, zwłaszcza, że jest to jeden z głównych składników marynowanej steki z miodem z grilla. Ale do czego jeszcze można użyć tej sfermentowanej, ostrej przyprawy?

(Źródło zdjęcia: Michaela Cisney)
1. Napoje
Trudno sobie wyobrazić brunch bez Krwawej Maryi z kilkoma kreseczkami z Worcestershire, ale jest wiele innych napojów, które mogą czerpać korzyści z tej pikantnej przyprawy. Wypróbuj go w koktajlach piwnych, a nawet przygotuj świeży sok V8 w domu!
- Michelada
- Krwawa Maria
- Domowy sok V8
2. Marynaty
Pomyśl o Worcestershire jako alternatywie dla sosu sojowego lub sosu rybnego, jeśli chcesz coś zmienić w marynatach, zwłaszcza, że popularna marka Lea & Perrins jest bezglutenowa. Daj nijakie potrawy, takie jak tofu i umami (pikantne) z szybkim nalewaniem Worcestershire.
- Jak zrobić pieczone Tofu na sałatki, kanapki i przekąski

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
3. Obfite Dania mięsne
Sardele nadają sosowi Worcestershire dużo głębi, ale słony smak jest również hartowany przez ocet. Razem naprawdę poprawiają, rozjaśniają i dopełniają smaki w bogatych, mięsnych potrawach, takich jak braise, gulasze, a nawet proste grillowane burgery.
- Powolnie gotowane mostek i cebula
- Jak zrobić najlepszy gulasz z wołowiny od podstaw
- Shepherd’s Pie
- Jak grillować naprawdę soczyste hamburgery

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
4. Zupy i Chilis
Sos Worcestershire w zupie? Zaufaj mi ten raz. Trochę idzie daleko; pomaga przecinać bogactwo chilich i gęstych zup. Pomyśl o tym jako o je ne sais quoi tajny składnik – ludzie mogą nie być w stanie zidentyfikować go jako głównego składnika, ale na pewno spodoba się, jak smakuje zupa lub chili.
- chili z dyni
- Butternut Squash, Apple i Sage Soup
- piwno-serowa zupa

(Źródło zdjęcia: Kimberley Hasselbrink)
5. Sosy
Sos Worcestershire jest najczęściej używany jako przyprawa do sosu sałatkowego Caesar i sosu koktajlowego z krewetek i nie bez powodu. Jest to łatwy sposób na dodanie głębokiego aromatu do niegotowanych sosów, ale można go również ugotować w sosach do grilla, aby pokroić część nieodłącznej słodyczy. Nieco Worcestershire dodane do sosu pan może również spakować w nowy wymiar smaku, aby uzupełnić swój kawałek smażonego mięsa.
- Klasyczny sos koktajlowy z krewetek
- Przepis na sos do pizzy z mojej ciotki Marlyn
- Basic Sweet & Tangy BBQ Sauce
Co lubisz robić z sosem Worcestershire?
Добавить комментарий