(Źródło zdjęcia: Chris Perez)
Są tacy, którzy powiedzą ci, że podawanie mleka i słodzika w dobrej kawie jest praktycznie świętokradcze. Zgadzam się. Biorąc to pod uwagę, mam jeden wyjątek: fantazyjne napoje w kawiarniach. Bo, daj spokój, są smaczne, zwłaszcza gdy są mrożone i popijasz je w ciepłe wiosenne lub letnie dni. To tak, jakbyś był miłośnikiem wina: nieuchronnie, kiedy jest gorąco i potrzebujesz orzeźwiającego drinka późnego popołudnia, weźmiesz sangrię, prawda?
Jak przygotować najlepszy mrożony napój inspirowany kawiarnią? Standardowa trasa z mlekiem i cukrem jest nudna i oczekiwana – potrzebujesz czegoś innego. Oto pięć rzeczy, które sprawiają, że ten domowej roboty mrożony latte jest godny ciepłego popołudnia.
1. Utwórz domowe syropy.
Zapomnij o cukrze – twórz własne proste syropy. Wszystko, co musisz zrobić dla domowej roboty syropów, to zacząć od podstawowego prostego syropu (stosunek cukru do wody jeden do jednego), a następnie wymyślić smak, który będzie dobrze pasował do mrożonej kawy lub zimnego naparu.
Jak zrobić prosty syrop: Straight Up: DIY Simple Syrup
Tutaj możesz stać się kreatywny. Intryguje mnie syrop jeżynowy How Sweet Is Is, zrobiony ze świeżych jeżyn, cukru i wody. Może syrop kardamonu?
Spróbuj przepisu: Przepis: Domowy syrop karmelowy do kawy
2. Dodaj odrobinę domowej roboty słodkiej śmietanki waniliowej.
Jeśli wypróbowałeś waniliowy słodki krem w mrożonej kawie w Starbucks, wiesz, że to obsesja warta. Jest soczysty, aksamitny i bogaty w wanilię. Na szczęście łatwo jest w domu z półtorej, słodzonym skondensowanym mlekiem i ekstraktem z wanilii.
Zdobądź przepis: Jak zrobić słodki krem Starbucks w domu
(Zdjęcie: Jerrelle Guy)
3. Użyj mleka kokosowego.
Mleko kokosowe jest popularnym mrożonym składnikiem latte w niemlecznym tłumie. Działa dobrze ze względu na bardzo kremową konsystencję. W rzeczywistości istnieje nawet przepis na wytwarzanie kokosowego zimnego naparu przez dodanie do niego palonego kokosa z kawą przed dodaniem do zimnej wody.
4. Użyj blendera.
Jeśli chcesz osiągnąć najwyższy poziom napoju letniego, będziesz chciał mieszankę kawy. W domu można łatwo mieszać napoje kawowe, dzięki czemu są one tańsze i zdrowsze niż w kawiarni. Wypróbuj ten przepis na miętę i choco Frappucino, wykonane z datami zamiast cukru i kakao..
5. Spike to!
W końcu jest lato i jeśli chcesz dodać odrobinę alkoholu do swojej mrożonej kawy, to na tym poprzestań. Możesz przygotować swój własny likier kawowy i wymieszać go ze swoim mrożonym napojem lub porozmawiać z barmanami, tworząc koktajle kawowe i eksperymentować z kombinacjami smakowymi. Może Amaretto?