(Źródło zdjęcia: Jessica Goldman Foung)

Podczas gdy niektórzy ludzie zawsze mają w lodówce bochenek chleba, zawsze trzymam w rękach paczkę tortilli. Stwierdziłem, że są one naprawdę niezbędne, jeśli chodzi o pełne zadowolenie w ciągu dnia. I zanim pomyślisz, że tortille są dobre tylko dla quesadillów, pomyśl jeszcze raz; te dyskietki okrągłe z ciasta są przeznaczone na wiele więcej.

(Źródło zdjęcia: Jessica Goldman Foung)

Tortilla Pinwheels

Przyjemnie dla oka i ust, wiatraki stanowią super łatwą przekąskę dla dzieci i dorosłych. Idź na tradycyjne połączenie kremowego sera, delikatesy mięsne i liściastego szpinaku. Lub spróbuj czegoś nowego, np. Pieczonego słodkiego ziemniaka, szwajcarskiego sera i pancetta. Przekąść je w temperaturze pokojowej lub wrzuć do piekarnika, aby ostro (i stopić) przed jedzeniem.

(Źródło zdjęcia: Dana Velden)

Chipsy tortilla

Podobnie jak krakersy, frytki są ulubioną przekąską. Ale zanim sięgniesz po plastikową torbę, spróbuj zrobić własną w domu. Niech to będzie proste dzięki posypce z soli. Lub sięgnij po duże smaki, takie jak przyprawione Dorito, kawałki cynamonu w kształcie serca i Fritos z Chili Cheese.

(Źródło zdjęcia: Jessica Goldman Foung)

Tortilla Pizza

Co jest szybsze niż dostawa? Tortilla pizze. I podczas gdy możesz trzymać się tradycyjnego sosu z sera i sosu pomidorowego, wypróbuj coś równie prostego i o wiele bardziej oszałamiającego, jak mieszanie letnich owoców pestkowych (witaj, nektarynki!) Z serem i ziołami. Wystarczy umieścić przygotowaną pizzę z tortilli na blasze do pieczenia w piekarniku o temperaturze 400 ° F, aby upiec, aż tortilla będzie chrupiąca i ser się roztopi, około 10 do 12 minut.

(Źródło zdjęcia: Jessica Goldman Foung)

Tortilla upieczony Oaxaca

Pieczone brie to ser w oficjalnym stroju. I choć przynosi odrobinę elegancji tradycyjnemu serowemu platerowi, to pozwala też gościom trochę się brudzić, gdy wpadają w niespodziankę z ciasta francuskiego.

Ale w rzeczywistości można uzyskać taką samą wartość rozrywkową i podobną teksturę za pomocą tortilli. I podczas gdy możesz trzymać się koła brie lub nawet cheddaru, idź z tematem łacińskim i spróbuj owinąć tortillę wokół jakiegoś lepkiego sera Oaxaca. Użyj małego jajka, aby tortilla przylgnęła do sera (wykałaczki też nie bolą). Następnie piec w piecu 400 ° F przez około 15 minut, aż tortilla będzie złota i chrupiąca.

(Źródło zdjęcia: Jessica Goldman Foung)

(Źródło zdjęcia: Jessica Goldman Foung)

Tortilla Hand Pies

Właśnie wygrałem macierzyństwo z tymi torciami z tortilli. Z lub bez uroczego kija popsicle, robią super zabawną przekąskę (dla każdego w każdym wieku) i są świetnym sposobem na wykorzystanie resztek ostatniej nocy.

Aby zrobić placki z tortillą, po prostu pokrojonymi w mąkę tortillami na kwadraty, a następnie ułóż z serem, resztkami mięsa lub rozbita fasolą, innym kawałkiem sera i drugim placem tortilli. Jeśli chcesz, posmaruj górną część odrobiną jajka, aby uzyskać dodatkowy połysk, a następnie umieść zmontowane torebki ręczne w piekarniku 400 ° F, aby gotować, aż ser się roztopi, a tortilla zmieni kolor na złotobrązowy, na około 10 do 12 minut.

Wyjmij ręczne placki z piekarnika, przyklej popsicle stick wewnątrz środka placka (jeśli używasz), i ostrożnie naciśnij na górnej części placka, aby przylegał zamknięty. Pozwól im ostygnąć, a następnie ciesz się.