Czy wracasz do ducha gotowania po lecie szybkich posiłków na rynku rolników i prostych dań? Przy chłodnej pogodzie wiem, że pragnąłem głęboko przypieczonych, długo gotowanych i dobrze doprawionych smaków, które mogą nadejść dopiero po południu przy piecu. Oto pięć wskazówek, które pomogą nam powrócić do rytmów kuchni.
5 wskazówek, dzięki którym jedzenie będzie łatwiejsze
• Dowiedz się podstawowe umiejętności noża: wideo – Powrót w huśtawce rzeczy? Przypomnij sobie, jak trzymać nóż i poświęć trochę czasu na ponowne zapoznanie się z tymi trudnymi warzywami korzeniowymi upadku.
• 5 sposobów na utrzymanie deski do krojenia ze ślizgania – Również w sferze bezpieczeństwa nie zapomnij ustabilizować deski do krojenia przed rozpoczęciem cięcia. Znajdź tutaj kilka dobrych wskazówek, które sprawią, że Twoja deska do krojenia pozostanie na miejscu.
• Jak powiedzieć, kiedy olej jest gorący – W lecie nie robimy dużej ilości gotowania na ciepło, więc powrót do sautés i braises oznacza radzenie sobie z gorącym olejem.
• Kiedy i jak Deglaze Pan – Pamiętasz, jak deglaze pan? Nigdy się nie uczyłeś? Pozwól nam pokazać! To takie proste, sprawia, że twoje jedzenie smakuje lepiej, a porządki są dużo łatwiejsze.
• Co znaczy “zasolić do smaku” – Co w ogóle znaczy “sól do smaku”? Elementarz.
Czy znasz ostatnio dobrą wskazówkę? Udostępniaj! Co sprawia, że gotowanie jesienne jest dla ciebie łatwiejsze?
Związane z: Jedzenie solowe: Wskazówki dotyczące gotowania dla jednego
(Zdj .: samiylenko / Shutterstock)