(Źródło zdjęcia: Leela Cyd)

Ach, bez kości, bez skóry pierś z kurczaka – zdrowe odżywianie, które szybko się nudzi. Ale myśl o piersi z kurczaka jako pustym płótnie, które można pokolorować na coś nowego, zmieniając to, co sezonujesz lub zaserwujesz.

To nie musi być skomplikowane ani czasochłonne; po prostu musisz dokonać wyboru, by być pełnym przygód. Oto pięć prostych pomysłów, które pomogą uczynić szybki posiłek z piersi kurczaka o wiele bardziej interesującym.

(Źródło zdjęcia: Emma Christensen)

Sposoby pieczenia piersi z kurczaka

Zanim zaczniemy rozmawiać o sposobach na uatrakcyjnienie zwyczajnej piersi z kurczaka, pierwszą rzeczą, którą należy rozważyć, jest wypróbowanie innej metody gotowania i sprawdzenie, czy podoba się jej wynik. Jeśli zawsze będziesz piec, spróbuj go ugotować na kuchence lub połknąć:

  • Jak gotować wilgotne i delikatne piersi z kurczaka za każdym razem
  • Jak piec piersi z kurczaka: Najprostsza, najłatwiejsza metoda
  • Jak położyć piersi z kurczaka

Kiedy już zdecydujesz się na swoją metodę gotowania, oto moje ulubione 5 sposobów na rozgrzanie dobrej piersi kurczaka, tak, że jest to coś, czego naprawdę nie mogę się doczekać, aby zjeść!

1. Ułóż je przed gotowaniem.

Ryba z piersi piersiowej ma wiele zalet – mięso jest już przyprawione, a solenie pomaga utrzymać wilgotność mięsa podczas procesu gotowania, pozostawiając niewiele miejsca na błędy w gotowaniu. Zasadniczo solanka solankowa powinna stać się bardziej interesująca, rzucając bukiet świeżych ziół lub odrobinę skórki cytrusowej.

  • Wskazówka: jak podnieść mięso
  • Przepis na grilla: Czernione pierś z kurczaka z piersiami
  • Wideo: Jak solić kotlety wieprzowe i piersi kurczaka w zaledwie 15 minut (wideo poniżej)

2. Marynuj je z czymś pysznym.

Poświęcenie kilku minut na upieczenie kurczaka w marynacie przed pójściem do pracy oznacza, że ​​przyjdziesz do gotowego posiłku i super aromatycznego posiłku. Lubię prostą mieszankę sosu sojowego, brązowego cukru, imbiru i czosnku, które odzwierciedlają smak kurczaka teriyaki, ale czasem faworyzują jogurtową marynatę, która sprawia, że ​​kurczak jest naprawdę delikatny i wilgotny.

  • Przepis: Pikantny kurczak z grilla po koreańsku
  • Jogurt-marynowany kurczak i kremowy sos grecki

3. Użyj mieszanki przypraw lub wytrzyj na sucho do smaku.

Jeśli twoja szuflada przyprawy jest podobna do mojej, to jest pełna, ale jest bardzo słabo zużyta. Połącz razem nowe kombinacje przypraw i trochę soli i brązowego cukru, aby wytrzeć na sucho smak piersi kurczaka. Może japońskie togarashi dobrze łączy się z nasionami kopru, lub teraz masz pretekst, aby otworzyć tę butelkę przyprawy Cajun – czas, aby wykorzystać te rzeczy!

  • Jak zrobić suche wytarcie
  • 25 miksów przypraw z całego świata

4. Oszlifuj je podczas gotowania.

Pączki to nie jedyne rzeczy, które smakują lepiej oszklone. Posmaruj syropem klonowym zmieszanym z musztardą Dijon, sosem BBQ lub moim ulubionym, marmoladą i sosem sojowym (uwierz mi, to jest pyszne!), Podczas gdy kurczak gotuje i podaje dodatkowy sos do zanurzania.

  • Przepis: Basic Sweet & Tangy BBQ Sauce
  • Przepis: Grillowane udka z kurczaka z glazurą Apricot-Miso

Przepis: Magic Summer Sauce

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)

5. Na wierzch z pysznym sosem.

Sporządzenie pysznego sosu nie musi wiązać się z długimi godzinami gotowania. Po prostu posiekaj wszystkie świeże zioła, dodaj skórki z cytrusów lub kapary i wymieszaj z oliwą z oliwek, by uzyskać wyraźny przypływ smaku, lub kup z soku z dobrej jakości pesto lub salsę. Naprawdę, każdy rodzaj zanurzenia, przez który przesuwasz żetony lub kije marchewki, jest również uczciwą grą – byłem znany z tego, że zanurzałem mojego kurczaka w hummusie lub baba ghanoush!

  • 3-Ingredient Recipe: Magic Summer Sauce
  • Przepis: sos Chimichurri
  • Przepis: salsa mango

Co lubisz robić, aby piersi z kurczaka były bardziej interesujące?