Uzbrój się w skromną puszkę ciecierzycy i masz wszystko na wszystko, od kremowej kąpieli po obfite, bezmięsne dania główne. Są tak cudownie wszechstronne. Możesz upiec ciecierzycę i dodać do sałatek, użyć ich jako substytutu grzanek w zupach lub zamieniać w prostą przekąskę z dużymi płatkami soli morskiej.

Nic nie da rady zrobić wspaniała ciecierzyca. Potwierdzają to 25 receptur i przekonają cię, aby zawsze mieć w puszce kilka puszek.

Jak zrobić Hummus od podstaw

(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman | Kitchn)

Przekąski i przekąski

Nie ma sposobu, by zamieniać ciecierzycę w posiłek, ale również przygotowują smakowitą (i wypełniającą!) Przekąskę, bez względu na to, czy je pieczemy, czyścisz w kremowej kąpieli lub upieczemy na słodko.

  • Pieczone masło z ciecierzycy miodu
  • Jak zrobić chrupiące pieczone ciecierzyca w piekarniku
  • Jak zrobić Hummus od podstaw
  • Ciecierzyca Blondies

Sałatka z ciecierzycy pomidorowej

(Image credit: Lauren Volo)

Sałatki

Ciecierzyca bogata w białko jest zawsze dobrym pomysłem na przygotowanie prostych sałatek, ale nie zapominajcie, że są naprawdę świetni na własną rękę. Zrób ciecierzycę gwiazdą przepisu, a na rękach masz natychmiastową sałatkę wartą sałatki.

  • Porąbana sałatka z ciecierzycy
  • Pieczona marchewka i sałatka z ciecierzycy
  • Sałatka z ciecierzycy pomidorowej
  • Sałatka z ciecierzycy, jęczmienia i cukinii z miętą i serem feta
  • Sałatka z ciecierzycy z czerwoną cebulą, sumakiem i cytryną
  • Sałatka z kuskusem z kalafiora śródziemnomorskiego
  • Sałatka śródziemnomorska Freekeh z warzywami Collard i ciecierzycą

Ciecierzyca i Quesadillas Cheddar

(Źródło zdjęcia: Maria Siriano)

Zupy i kanapki

Oto sztuczka, gdy używasz ciecierzycy do kanapek lub okładów: Mash około połowy z nich widelcem (lub w robot kuchenny) i zachować resztę w całości. Mieszana konsystencja jest świetna i sprawia, że ​​posiłek jest mniej brudny.

  • Vegan Chickpea Noodle Soup
  • Wolna zupa z gorących cieciorka
  • Alicja Waters “Chickpea and Broccoli Rabe Soup
  • Jajecznica z ciecierzycy i szpinak
  • Ciecierzyca i Quesadillas Cheddar

Misy z ciecierzycy w pikantnym marokańskim stylu

(Źródło zdjęcia: Joe Lingeman | Kitchn)

Obfite posiłki

Ta linia zdrowych i obfitych, bezmięsnych dań głównych pokazuje, jak bardzo wszechstronna jest ciecierzyca.

  • Misy z ciecierzycy w pikantnym marokańskim stylu
  • Kurczak miodowy Harissa i ciecierzyca
  • One-Pot Pomidorowe ciecierzyca i Orzo
  • Feta i pomidorowe duszone ciecierzyca
  • Słodkie placki ziemniaczano-ciecierzowe z dipem Sriracha-Jogurt
  • Vegan Slow Cooker Chickpea Tikka Masala
  • Curry Gulasz warzywny i ciecierzyca
  • Tofu Chickpea Stir-Fry z sosem Tahini
  • Nuggetsy z ciecierzycy

Jakie są twoje ulubione przepisy, które obejmują ciecierzycę? Coś wyjątkowego lub niezwykłego?