Pieczona rzodkiewka i omlet z rukoli

Jajka, jajka, chwalebne jajka! Są bohaterami naszych szybkich posiłków w dni powszednie i prostych lunchów, ale naprawdę świecą podczas śniadania i brunchu. Przepisy z jajeczkami szybko się łączą i zawsze smakują wybornie – czego jeszcze chcieć, gdy rano jesteś trochę oszołomiony?

Od tacos na śniadanie z jajecznicą, do pieczonego omletu rzodkiewkowego, do zapiekanki z jajkiem z kiełbaskami i chilli, jajka zawsze będą dla ciebie. Wszystko, co musisz zrobić, to wstać z łóżka i zdecydować się na przepis, aby zrobić pierwszy.

Niezależnie od tego, czy sam jesz rano, czy też masz wielu ludzi na brunch, to jaja są łatwym rozwiązaniem. Nie musisz trzymać się standardowych jajek Benedykta czy quiche – rozgałęź się i wypróbuj nasz przepis na indyjskie jajecznicę lub wiosenny przepis na szparagi i jajko w koszulce. Niektóre z wymienionych poniżej przepisów również dają wspaniałe możliwości, jeśli nie jesteś poranną osobą (podnosi rękę).

Potrzebujesz szybkiego odświeżenia podstawowej anatomii jajka i wielu sposobów wykorzystania tego konia roboczego w kuchni? Sprawdź lekcję czwartą w The Kitchn’s Cooking School, aby uzyskać krótkie podsumowanie.

→ Dzień Szkoły Gotowania 4: Jajka

24 przepisy na brunch z jajkami

Jajecznica

  • Indyjskie jajecznica (Egg Bhurji)
  • Jajecznica z zieloną papryką i grzybami
  • Jajecznica z kozim serem, greckim jogurtem i zieleniną
  • Tacos na śniadanie
  • Jajecznica i musztarda Zieloni na grzance

Jajka sadzone

  • Bean Chilaquiles z Avocado i Queso Fresco
  • Pizza z awokado i jajkiem
  • Kale, bekon i jajka kanapkę na śniadanie

Tacos na śniadanie

Omlety

  • 3-jajowy omlet z komosy ryżowej, suszonymi pomidorami, szpinakiem i kozim serem
  • Omlet z kurczaka enchilada
  • Pieczona rzodkiewka i omlet z rukoli

Pieczone jajka

  • Ham, Cheddar & Chive Egg Bakes
  • Kiełbasa, karczochy i kozi ser Jajko piec
  • Zielona Shakshuka
  • Pieczone jajka z kremową polentą, szpinakiem i czosnkiem

Chile i kiełbasa Piec Frittata

Zapiekanki, frittaty i quiche

  • Pieczony pomidor i Quiche z kozim serem
  • Zapiekanka z bekonu, ziemniaków i jajek
  • Chile i kiełbasa Piec Frittata
  • Mushroom-Asparagus Frittata
  • Perski Herb Frittata (Kuku Sabzi)

Jajka sadzone

  • Eggs Florentine in Hash Brown Nests
  • Szparagi z jajkiem w koszulce, estragonem i szczypiorkiem
  • Eggy, Crispy Polenta with Tomatoes & Mushrooms
  • Jaśniejsze Jaja Benedykta z Makaronowym Sosem Hollandaise