Wszyscy każą ci jeść więcej warzyw, ale jak wycisnąć więcej w swoim dniu? Zacznij od śniadania! Jeśli zjadasz posiłek wegetariański z porannym posiłkiem, jesteś już w drodze do dnia pełnego dobrych rzeczy. Niezależnie od tego, czy napychasz śniadanie na wynos ze szpinakiem, mieszając jajka z papryką i grzybami, lub wybierając pikantne cukinie i naleśniki z marchewką, otrzymanie porannej dawki warzyw jest łatwe dzięki kilku dobrym pomysłom. Oto 20 z naszych najlepszych inspiracji.

Kubki z ketchupem z serem Kale i kozim serem

(Źródło zdjęcia: Megan Gordon)

Śniadania w drodze

Dostajesz poranną dawkę warzyw, nawet jeśli wybiegasz za drzwi, jeśli spędzasz trochę czasu w weekend przygotowując jedną z tych kanapek śniadaniowych lub frittat.

  • Jajecznica z ciecierzycy i szpinak
  • Opakowania śniadaniowe do dań ze szpinakiem na ciepło
  • Kubki z ketchupem z serem Kale i kozim serem
  • Śródziemnomorskie śniadanie Pitas

Parmezanowa miska jęczmienna z pieczonymi brokułami i jajkiem na miękko

(Źródło zdjęcia: Sarah E Crowder)

Zupy, sałatki i miski

Jeśli chcesz zwiększyć dzienne spożycie warzyw, zupy i sałatki przy stole śniadaniowym to łatwy sposób na zrobienie tego.

  • Wegetariańskie śniadanie Posole
  • Sałatka śniadaniowa z gofrym Pizza Crust
  • Sałatka Kale Bistro
  • Miska na śniadanie Południowo-zachodnie Quinoa
  • Parmezanowa miska jęczmienna z pieczonymi brokułami i jajkiem na miękko
  • Fried Eggs & Collard Greens nad Polentą

Ratatouille Breakfast Skillet Strata

(Źródło zdjęcia: Megan Gordon)

Ulubione fokus z jajkiem

Niezależnie od tego, czy wrzucasz paprykę i pieczarki do pieczywa, czy też pieczesz tandetne warstwy szpinaku, jaja stanowią idealne, czyste płótno na śniadanie w stylu wegetariańskim..

  • Jak zrobić zielone jajka i szynka na śniadanie
  • Jajecznica z leniwa salsą
  • Jajecznica z zieloną papryką i grzybami
  • Warstwy śniadaniowe ze słodkich ziemniaków i szpinaku
  • Ratatouille Breakfast Skillet Strata
  • Mieszane Mushroom Egg Bakes

Pikantne naleśniki z marchewki i cukinii

(Źródło zdjęcia: Kelli Foster)

Poranny posiłek, bez jajka

Jeśli wolisz pominąć jajko, nadal możesz załadować warzywa w formie pikantnych naleśników i oczywiście tostów z awokado.

  • Caprese Avocado Toast
  • Kalafior i Mushroom Tater Tot Śniadanie Zapiekanka
  • Popeye Pesto Tofu Scramble
  • Pikantne naleśniki z marchewki i cukinii