20 sposobów na zjedzenie kalafiora

Piękno kalafiora to jego wszechstronność. Jest to puste płótno do przypraw, które można wykorzystać na wiele zaskakujących sposobów, dzięki czemu łatwiejsze stanie się jego wprowadzenie do diety. Rozgrzej go na kremową przystawkę, zamaż w ziarenka “ryżu”, a nawet dusić w mleku na pocieszające danie główne.

To dopiero początek – oto 20 genialnych sposobów na zjedzenie kalafiora.

1. Buffalo Cauliflower Sałata Okłady

Szukasz nowej przekąski na dzień gry? Te okładki inspirowane skrzydłami Buffalo mogą być bardziej zdrowe niż klasyczne, ale są nie mniej satysfakcjonujące dzięki posypce chrupiącego selera i pikantnego niebieskiego sera.

2. Hummus z kalafiora purpurowego

Jasne, zwykły biały kalafior będzie działał dobrze dla tego przepisu, ale jeśli uda ci się zdobyć fioletową odmianę, zostaniesz nagrodzony jednym uderzającym przystawką.

3. Miseczka curry z kurczaka z odwrotną stroną

Pieczony kalafior podany z curry w proszku i sok z cytryny dodaje dodatkowej porcji do tego już – mocnego, wartego obiadu kurczaka, soczewicy i miski warzywnej.

4. Bita kalafior z Crème Fraîche

Zapomnisz o tłustych ziemniakach, kiedy już spróbujesz tej niskiej zawartości węglowodanów, która jest wyjątkowo lekka i kremowa, dzięki pikantnym crème fraîche.

5. Sałatka z kuskusem śródziemnomorskim kalafiora

Tutaj surowe kalafiorowe florety są blitzowane na małe, podobne do kuskusu kawałki, by stworzyć podstawę dla warzywnej sałatki bez ziarna.

6. Sałatka Orzo z pieczonym kalafiorem, orzeszkami pinii i pietruszką

Upiecz kalafior, czekając, aż woda z makaronu się zagotuje, a do czasu gotowania orzo kwiatuszki będą idealnie złote i karmelizowane.

7. Kalafior z czosnkiem i kwaśną śmietaną

Ugotuj zamrożony kalafior w kuchence mikrofalowej, zetrzyj go z dużą ilością zmielonego czosnku i pikantną śmietaną, a uzyskasz przyjemną dla publiczności przystawkę, która zajęła nie więcej niż pięć minut..

8. Wegańska kremowa zupa kalafiorowa

Kalafior w puréed sprawia, że ​​zupa jest kremowa, ale to mleczko kokosowe nadaje jej wyjątkowo aksamitną, soczystą konsystencję.

9. Foremki z kalafiora z miętą i groszkiem

Mąka z ciecierzycy pomaga utrzymać te placki razem, jednocześnie czyniąc je bezglutenowymi. Spróbuj resztki naleśników nadziewane w pita na kanapkę lub posypane smażonym jajkiem na śniadanie.

10. Ciasto kalafiorowe

Podawaj grube plastry tego pikantnego ciasta – doprawionego kurkumą i pełnym tartym parmezanem – obok prostej zielonej sałatki i zjesz obiad.

11. Steki kalafiora z imbirem, kurkumą i kminem

Wrzuć puszkę ociekniętej ciecierzycy na blaszkę podczas pieczenia steków kalafiora, aby ten zdrowy obiad przyspieszył białko.

12. Kalafior i Mushroom Tater Tot Śniadanie zapiekanka

Ta dziwaczna zapiekanka śniadaniowa to fajny sposób na wykorzystanie mrożonych tater. Jest tandetna i bogata, a pieczony kalafior i grzyby sprawiają, że czuje się i smakuje zdrowo.

13. Pikantny smażyć z kalafiora

Ta chińska papryczka na migdałach jest wspaniałym wegetariańskim daniem głównym, dzięki mięsistemu kalafiorem. Podawaj na ugotowanym ryżu, a otrzymasz pikantną i satysfakcjonującą kolację.

14. Pan-pieczony kalafior i makaron z sosem pomidorowo-śmietanowym

Pieczone w ogniu pomidory nadają temu potrawowi makaronowemu świetny dymny posmak, który jest odrobinę przyjemny w postaci wstążek prosciutto i odrobiny gęstej śmietany.

15. Kremowy duszony kalafior z suszonymi pomidorami

Ta zaskakująca receptura powoduje, że kalafiorowe florety są duszone w mleku, co czyni je śmiesznie delikatnymi, podczas gdy płyn zmniejsza się do kremowego sosu.

16. Makaron z kalafiorem, kiełbasą i bułką tartą

Nie pomijaj bułki tartej na tym makaronie – dodają tylko odrobinę chrupkości, która sprawia, że ​​czujesz się wyjątkowo, nawet jeśli danie jest niebywale łatwe do zrobienia.

17. Smażony ryż kalafiorowy

To zwodnicze danie może sprawić, że pomyślisz, że jesz zwykły ryż, ale w rzeczywistości “ziarna” to nic innego, jak florety kalafiora, które zostały rozbite w procesorze żywności, aż kruchy.

18. Grillowane steki kalafiorowe z waflami i wapnem

Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie możesz grillować steków z kalafiora, są one równie dobrze ugotowane na patelni grillowej lub nawet upieczone na blasze w piekarniku.

19. Smażony ryż azjatycki z kalafiorem z wieprzowiną Kalua

Ryż kalafiorowy uderza ponownie w tym obfitym smażonym danie z ryżu, które jest pakowane z wędzoną hawajską wieprzowiną.

20. Zapiekanka z kalafiora i kurczaka

Ta prosta zapiekanka z warzywami i kiełbaskami jest idealna na spokojny wieczór, kiedy chcesz czegoś satysfakcjonującego, ale nie chcesz, aby cię przygniotło. Zaleca się chrupiący chleb do przesunięcia sosu pozostającego w misce.