Zastanawiasz się nad organizowaniem zbiórki Empty Bowl w Twojej okolicy? Puste miski to gromadzenie funduszy i świadomość, jak walczyć z głodem i budować społeczność nad miską zupy. Podczas gdy nacisk kładziony jest na pozyskiwanie funduszy, dobry wybór pysznych zup do podania jest zawsze dobrym pomysłem. Oto kilka wskazówek na temat wyboru zupy do pustych mis, plus zestawienie naszych ulubionych przepisów na zupy dla tłumu.

Na naszym spotkaniu w Oak Bowls Oakland zwykle mamy około 12 do 14 garnków zupy, aby nakarmić około 125 osób w ciągu pięciu godzin. Nasz tłum lubi spędzać wolny czas, więc ludzie opracowali strategię powrotu do linii zupy kilka razy, aby spróbować różnych zup, po jednej kadzi. Zupa pochodzi od znajomych i sąsiadów, którzy zapisują się z wyprzedzeniem, aby zapewnić tę ofertę.

Oczywiście każda darowizna zupy jest mile widziana i doceniana. Ale jak w przypadku potluka, to, jak bardzo chcesz zarządzać wyborem, zależy od ciebie. Opierając się na doświadczeniu, powiedziałbym, że małe kierownictwo przechodzi długą drogę. Nie chcesz na przykład skończyć z dziewięcioma garnuszkami zupy z soczewicy lub zupami zupy wegetariańskiej. Oto kilka rzeczy, których nauczyliśmy się przez lata.

  • Pamiętaj, aby mieć różnorodne wegetariańskie / wegańskie i mięsne zupy. Nasza grupa rozdziela się o 50/50, ale twój tłum może się różnić. Również osoby jedzące mięso mogą jeść (i lubić!) Wegetariańskie zupy, ale jest mało prawdopodobne, aby było prawdą, więc jeśli nie masz pewności, możesz bardziej zbłądzić w kierunku wegetarianizmu. I pamiętaj, że kurczak oznacza, że ​​zupa nie jest wegetariańska (brzmi to wyraźnie, ale wciąż trzeba powiedzieć).
  • Zachowaj prostotę i unikaj zup z wieloma specyficznymi dodatkami, ponieważ może to być trudne do śledzenia, gdy rzeczy naprawdę się poruszają. Zapewniamy miseczki ze śmietaną i / lub jogurtem oraz posiekaną pietruszką i posiekaną kolendrą na dodatki. Wydaje się, że wszyscy są szczęśliwi.
  • Unikaj bardzo pikantnej zupy – zawsze możesz podać gorący sos / płatki chili na boku.
  • Wybierz zupę, która dobrze się trzyma i łatwo podgrzej – nic, co wymaga oglądania garnka i dużo mieszania podczas podgrzewania lub dodawania składników w ostatniej chwili. Zupy na bazie makaronu są w porządku, ale pamiętaj, że makaron zbyt długo się trzyma w zupie.
  • Staraj się zrównoważyć bogate i kremowe odmiany z cienką i bulionową, jeśli to możliwe.
  • Martwisz się, że skończy się czas? Wiele zup można przedłużyć, dodając zapasy, a nawet wodę i trochę przypraw. Pomocne może też być kilka puszek ciecierzycy lub innych ziaren rzuconych do garnka. I pamiętajcie, że to zbiórka pieniędzy. O ile wspaniale jest oferować swoim gościom pyszne zupy, głównym celem imprezy jest zebranie pieniędzy i świadomości wokół głodu.
  • Każda darowizna zupy powinna być przyjęta z wdzięcznością i wdzięcznością.

Zauważyłem, że ludzie zwykle lubią małe wskazówki dotyczące tego, co przynieść, więc oto kilka z naszych ulubionych zup. Te zupy albo już służą 12 lub więcej, albo można je z łatwością podwoić lub potroić, by służyły tłumowi.

5 wegetariańskich zupek dla tłumu

  • Pieczona Spadek Zupa Jarzynowa
  • Gorąca i kwaśna zupa z grzybami, kapustą i ryżem
  • chili z dyni
  • Curry Gulasz warzywny i ciecierzyca
  • Easy Green Minestrone

5 zup mięsnych dla tłumu

  • Zupa z soczewicy drobiowej
  • Gorąca i kwaśna zupa
  • Zupa Taco z kurczaka z dodatkiem jednego garnka
  • Zupa z kość szynki, zieloni i fasoli
  • Chili w każdym razie ci się podoba

Gotowy rzucić własny? Jak zorganizować zbiórkę monet w Empty Bowls