(Źródło zdjęcia: Leela Cyd)
Otwórz pokaz slajdów
Każdy sezon świąteczny zawiera nowy przepis na ciasteczka. Ale poza fanfarami i nowinkami tych nowych dzieciaków w bloku, są ponadczasowe smakołyki, które powtarzamy raz po raz, rok po roku. Każde święto potrzebuje trochę tradycji – więc w tym roku, gdy zaczniesz pieczenie ciasteczek, rozważ klasykę. Od żucia ciasteczek czekoladowych po orzechowe meksykańskie ciasteczka ślubne, to 10 klasycznych przepisów na ciastka, które zasługują na miejsce na talerzu ciastek.
(Źródło zdjęcia: Emma Christensen)
1. Jak zrobić ciasteczka czekoladowe od podstaw
Chocolate chip to MVP klasycznych ciasteczek. Ta wersja piecze się w grube rundy o gęstej, żującej konsystencji, głębokim karmelowym smaku i dużej ilości żetonów w każdym kęsie.
(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
2. Najlepsze wycinane ciasteczka cukrowe
Nie ma lepszej pory roku, aby wydostać swoje foremki do ciastek i ubić partię ciasteczek z cukrem. Ten przepis tworzy twarde ciasto, które rozwija się jak marzenie, i piecze kruche, maślane ciasteczka.
(Image credit: Lauren Volo)
3. Jak tworzyć klasyczne pliki cookie Linzer
Ciasteczka Linzer są czymś więcej niż kolejnym ładnym ciasteczkiem kanapkowym. Te klasyki mają również niesamowicie dobry talent do zamrażania. Opierają się na prażonych migdałach, które są mielone na mączkę migdałową, aby stworzyć ciastko z delikatną miękiszem.
(Źródło zdjęcia: Christine Han)
4. Jak zrobić miękkie i żucia ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane są ciepłe i znajome – jak uścisk od starego przyjaciela. Ciepłe przyprawy i brązowy cukier plus duet z płatków owsianych i pulchnych rodzynków sprawiają, że ta wersja to ta, do której zawsze wracamy.
(Źródło zdjęcia: Faith Durand)
5. Super-miękkie ciasteczka Snickerdoodle
Jeśli cukier cynamonowy przemawia do twojej duszy, te delikatne i delikatne przekąski są ciasteczkami, których potrzebujesz w stałym trybie gotowości. Ta wersja piecze lekko żucia, z prawie ciastowatą jakością, która sprawi, że twój dom będzie pachniał wakacyjnym marzeniem.
(Image credit: Laren Volo)
6. Jak zrobić pierniki
Wycinanki z piernika mają specjalny sposób na sprawienie, by sezon wakacyjny był jeszcze słodszy. Ten przepis wykorzystuje tylko tyle przyprawy, aby ciasteczka się wyróżniały, nie stając się przytłaczające. Są one wystarczająco chrupiące, aby można je było połowić, ale są delikatne i zawsze lekko przeżuwane, gdy je ugryziesz. Przygotuj ten puder!
(Image credit: Lauren Volo)
7. Jak zrobić pikantne meksykańskie ciasteczka weselne
Te ciasteczka z masłem i orzechami są znane pod kilkoma nazwami, w tym z rosyjskich herbatników, włoskich ciasteczek weselnych i ciasteczek ze śnieżkami. Bez względu na to, jak je nazwiesz, te pokryte cukrem, orzechowe ciasteczka z roztopionym w ustach mają zasłużone miejsce na talerzu ciastek.
(Źródło zdjęcia: Leela Cyd)
8. Pikantne ciasteczka z masłem orzechowym
Obsypane lekką warstwą chrupiącego cukru i wypełnione charakterystycznym czekoladowym pocałunkiem w centrum, są jak klasyczne kwiaty z masłem orzechowym, które dorastałeś, jedząc, ale z cynamonowym akcentem.
(Image credit: Lauren Volo)
9. Jak zrobić kruche ciasto
Kruche i maślane klasyczne kruche ciasto może być najdelikatniejszym ciasteczkiem na talerzu, ale właśnie to czyni go tak wspaniałym. Użyj najlepszego masła, z którego możesz skorzystać, ponieważ ten najsilniejszy smak przechodzi najsilniej. Zastanów się również nad tym ciasteczkiem – jednym z naszych ulubionych zwrotów jest to ziemskie rozmarynowanie.
(Image credit: Lauren Volo)
10. Jak tworzyć ciasteczka Spritz
Czym byłaby płyta z ciasteczkiem na wakacje bez ciasteczka z masłem spritz? Te bufiaste ciasteczka polegają na prasie do ciastek i są równie przyjemne do zrobienia, co do jedzenia.