Niekedy nie je myšlienka urobiť ďalšiu dávku kurčatovej polievky. Samozrejme, robiť akcie od začiatku zvyšuje chuť na obchod kúpil veci, ale to môže skončiť pocit ako unavený výber večere. Keď základy nezredukujete, je tu päť nápadov, ktoré prinesú Vašu polievku na novú úroveň.
1. Choďte za základnými rezancami: Aký je rozdiel iný druh rezance! Vyskúšajte rôzne textúry a veľkosti, od udon po ramen, a dokonca aj špenát a celozrnné nudle, aby ste našli opravu.
• Čínska kuracia polievka s ryžovými rezancami
2. Vyčistite kurča: Tak často sa skutočné kuracie mäso stráca v kuracích polievkach. Pokúste sa pridať kusy drveného kurčiat na konci procesu varenia, aby ste zachovali textúru.
• Kuracia a zemiaková polievka Ajiaco
3. Pridajte iný proteín: Hneď po tom, ako urobíte kuracie polievky, pripravte sa na nejakú sladkú alebo korenistú klobásu a pripravte sa na úplne nový vznešený vzhľad klasiky. A ako pridať turecko, krehký kúsok kačice, vajcia, alebo dokonca tofu?
• Hearty Kale a klobása polievka
4. Predstavte novú chuť: Lemongrass robí zázraky pre unavená kuracia polievka rovnako ako kariový prášok. Dokonca aj malé množstvo nového korenia pridá do vašej polievky zaujímavú hĺbku.
• Kuracie rezancová polievka s kari a špenátom
5. Balenie v zelenine: Zvyčajne obmedzujete vegetariáni vo vašej kuraciej polievke na celer, mrkvu a cibuľu? Hromadne zeleninu a pridajte špenát, kel, zemiaky alebo squash.
• Kuracia polievka s fazuľkami Kale a Cannellini
súvisiace: Ako si vyrobiť kurací
(Obrázky: Rebekah Peppler)