Bez ohľadu na to, aké kreatívne alebo spontánne alebo nápadité sa snažím byť s mojimi týždennými obedmi, v určitom momente vždy skončím túžbou len jednoduchým sendvičom na tuniaky. Je to obedové pohodové jedlo. Bolo to chvíľu, kedy ste naposledy mali tuniakový šalát? Tu je môj obľúbený, najzákladnejší recept. Myslím, že je to skoro perfektné.

Perfektný tuniakový šalát: Pozrite si video

Nie je veľa čo robiť tuniakový šalát, naozaj. Môj manžel často len zmieša tuniaka s mayo a pár prasklín čierneho korenia a hovorí to dobre! Rád pridávam nejakú krúžku, aby sme vyrovnali krém, a tak som zmiešal nejaký nakrájaný zeler a šalotky, keď to urobím. Lyžička šťavnatého pôžitku nemusí byť taká, ako ste vyrastali, ale skúste to – sladké a kyslé nálevy pridávajú len niečo extra pre každý kúsok.

Tiež mám rád vodu zabalený tuniak, čiastočne preto, že si myslím, že má čistejšiu chuť tuny, a tiež preto, lebo si myslím, že pridám do môjho sendviča dostatok kalórií s mayom. Ale ak ste fanúšik tuňáka zabaleného v oleji, použite to všetko!

A samozrejme, sendviče sú len jedným z mnohých jedál, ktoré môžete urobiť s tuniakovým šalátom. Zmiešajte v niektorých makarónoch jednoduchú misku na cestovinové šaláty, alebo ju zabaľte do polovice avokáda alebo na vyberané paradajky na obed bez lepok. Niekoľko lyžičiek tuňočkového šalátu s krekry je tiež jedným z mojich obľúbených odpoledne občerstvenia.


Tuniakový šalát

Robí asi 2 šálky šalátu

  • 2

    5-ounce plechovky balené do vody tuňák

  • 2 až 4 lyžice

    majonéza

  • 1

    rebrový zeler, nakrájaný na kocky

  • 1

    malý šalot alebo 1/4 červenej cibule, nakrájané na malé kostičky

  • 1 lyžice

    citrónová šťava (z 1/2 citróna)

  • 1 lyžice

    pickle vychutnať, voliteľné

  • Soľ a korenie

Pomocou otvárača na konzervy otvorte plechovky rýb z tuniakov, ale nechajte veko na mieste. Držte plechovky nad umývadlom alebo miskou, zatlačte veko na ryby s tuniakom a nakláňajte plechovku, aby ste vypustili všetku kvapalinu. Odstráňte viečka a presuňte ryby na tuniaky do miešacej misy.

Pridajte 2 lyžice majonézy, zeleru, šalotku, citrónovú šťavu, nádych na náleve (ak sa používa), posypte soľ a niekoľko trhlín čerstvej čiernej papriky na tuniakovú rybu. Zmiešajte s vidličkou, aby sa skombinovali a roztrhali všetky veľké kúsky tuniakov. Pridajte ďalšie mayo, ak chcete hladší, krémový tuniakový šalát. Chuť a pridajte viac z niektorých prísad na chuť.

Okamžite použite alebo uchovávajte v krytej nádobe v chladničke až týždeň.

Poznámky k receptu

Variácie tuniakov

  • Použite jogurt namiesto mayo pre ľahší šalát.
  • Použite extra panenský olivový olej namiesto mayo na voľnejší šalát.
  • Použite konzervovaný losos, údený pstruh alebo zvyšné kurčatá na miesto tuniaka.
  • Do základného receptu pridajte nakrájané jablká, hrozienka alebo sušené ovocie.
  • Pridajte nakrájaný fenikel, strúhanú kapustu, nakrájané uhorky alebo inú chrumkavú zeleninu.
  • Pridajte pomôcku kari kávu, dukkah, harissa, nakrájané čerstvé bylinky alebo inú zmes korenia v skrini.
  • Tuniak a mayo – je to tak jednoduché, ako môžete získať, a dokonale prijateľný obed.