(Image credit: Apartment Therapy)

Zatiaľ čo nie je priama náhrada čerstvého cesnaku, niekoľko štipiek tohto jemne tvarovaného prášku môže napriek tomu pomôcť pri výrobe omnoho lepšieho jedla.

Čo je prášok z cesnaku?

chuť: Pikantné, sladké
Najobľúbenejšie použitie: Kombinácia korenia, mäso, zelenina

Cesnakový prášok je vyrobený z cesnakových klincov, ktoré boli dehydratované a rozomleté ​​na jemné častice. Chuť je vôňa cesnaku, ale výrazne odlišná od čerstvého cesnaku. Chutí sladšie a oveľa menej asertívne ako čerstvý cesnak, ale aj bez karamelového podtónu, ktorý dostanete z praženého alebo sautovaného cesnaku.

Ako používať cesnakový prášok

Cesnakový prášok je obľúbenou zložkou v zmesiach korenia a suchých chlpov. Používa sa na sezónne spracovanie mäsa a zeleniny a dokazuje vítaný prírastok v občerstvení ako popcorn a pečené orechy. Cesnakový prášok môže byť dokonca použitý na získanie jasnejších chutí v nízko sodných pokrmoch.

Recepty na varenie s cesnakovým práškom

  • Taco Croutons
  • Ako pečať baklažán
  • Curry kokosový šalát Granola
  • Dvojkrídlové kurčatá s ponukou Sriracha-Honey BBQ Sauce
  • Diner-štýl raňajky zemiakov