V tomto ročnom období sme mohli každú noc pripraviť jedlo z malých kúskov tohto a toho. Každý z týchto šalátov, cukroviniek alebo nátierok by bol vítaný na našom stole. Blízky východ to spravil správne. Mimochodom, ak chcete vyčerpávajúci zoznam limitov z rôznych krajín, prečítajte si to. A nebojte sa, budeme vám aj hummus.

VRCHNÝ RAD:
• 1. Muhammara, syrská miska praženej červenej papriky, vlašských orechov a melasy z granátových jabĺk.
• 2. Baba Ghanoush, pražená miska na baklažán (tento recept je od Davida Lebovitza).
• 3. Viac baba ghanoush, tento super ľahký recept od Faith.
• 4. Labneh, čerstvý, jemný, silný syr vyrobený z jogurtu. Tento recept pochádza z kuchyne Chico a je plný zdravého trepania za’atar korenie.
5. Čo je práve labneh? Tento post bude vysvetľovať.

BOTTOM ROW:
• 6. Tabbouleh, pekný, zelený nádych na šírku … Bulgur, petržlen a paradajky.
• 7. Fattoush-viac zelených! Milujeme tento jednoduchý, krásny šalát, ktorý Kathryn urobil.
8. A nakoniec, nejaký hummus. Tu je krok za krokom sprievodca, ako to urobiť.
• 9. Hummus v štýle reštaurácie, od nechutne dobrého. Zdá sa, že existuje tajomstvo, ktoré je bledé a krémové.

príbuzný: Malé kousky z celého sveta

(Obrázky: Joanna Miller, David Lebovitz, Faith Durand, Cherine / Chico’s Kitchen, člen Flickr Mevrouw Cupcake, licencia pre použitie pod Creative Commons, Kathryn Hill, Ryan / Disgustingly Good)