Ak ste vybrali každú úlohu v kuchyni a spýtali sa ma, ktorá bola moja najobľúbenejšia, čokoláda bude na vrchole. Nenávidím nepohodlnosť a prácu sekania čokolády; zdá sa, že trvá navždy vyčistiť! Takže som bol absolútne potešený, keď obchodník Joe začal nosiť tieto čokoládové kallety. Pre ich pohodlie a ľahkosť (nehovoriac o ochutnávke) sú to moje obľúbené dezertné špajle.
Tieto kallety sú malé disky čokolády. Sú to štandardné rozmery (asi 1/6 z každej unce), takže je veľmi jednoduché zistiť čokoládu, ktorú potrebujete pre recept. Ak to vyžaduje 3 oz čokolády, stačí počítať 18 kalletov a skončíte. Žiadne váženie, žiadne sekanie.
Tie sú tak ľahko naliať do hrnca a topiť sa na namáčanie cukríkov a ovocia, alebo na sušienky. Tieto kallety jednorazovo spôsobili, že Katharine Hepburn’s brownies sa častejšie vyskytuje v mojej domácnosti!
Čokoláda je lacná; to nie je najvyššia kvalita najlepšej francúzskej čokolády. Ale je to stále bohaté a veľmi dobré.
Nepamätám si, koľko stojí tieto vrecia na 8 oz (môže mi niekto pomôcť?), Ale nemyslím si, že sú viac ako 3 doláre za kus. Sú to báječné sprievodné spížky pre pekárov a kuchárov – najmä tých, ktorí sa mi, rovnako ako ja, nelíbili neporiadok čakania čokolády.
Skúsili ste tieto kallety? Čo si o nich myslíte??
súvisiace: Dobrý produkt: Callebaut Couverture Callets
(Obrázky: Faith Durand)